طريقة البطاطا البشاميل
البطاطا بالبشاميل من الحلويات الرائعة سهلة التحضير ، ويمكن تقديمها في أي وقت من اليوم خلال فصل الشتاء ، فهي تتميز بأنها عالية القيمة الغذائية ، وتمنحك إحساسًا رائعًا بالشبع لفترة طويلة ، ويعشقها الصغار قبل الكبار .
تحتوي البطاطا على مزيج رائع من الفيتامينات والمعادن الهامة لبناء الجسم ، كما أن البطاطا غنية بالبيتا كاروتين وهي مضادات أكسدة قوية تقوي من عمل الجهاز المناعي ، كما تحصن القلب والشرايين من الأمراض ، وإليك طريقة البطاطا بالبشاميل اللذيذة .
بطاطا بالبشاميل
وصفة البطاطا بالبشاميل غنية بالكثير من الفوائد خاصة للأطفال ، ويرجع ذلك إلى أنها تحتوي على مكونات مغذية مثل الحليب ، والسمن البلدي ، وإليك مكونات وطريقة تحضير صينية بطاطا بالبشاميل لذيذة وشهية .
المكونات البطاطا بالبشاميل
- كيلو من البطاطا .
- سكر حسب الرغبة .
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي .
- القليل من الزبيب .
- 3 ملاعق من جوز الهند .
- 2 كوب ونصف من الحليب .
- كيس فانيليا .
- مكعبان من زبدة .
- ملعقة من الدقيق .
طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل
ـ اغسلي البطاطا جيدًا تحت الماء للتخلص من كافة الأتربة العالقة بها .
ـ قشري البطاطا برفق لإزالة الطبقة الرقيقة التي تغلفها .
ـ قطعي البطاطا حلقات متوسطة السمك .
ـ ضعي كوب من السكر وآخر من الماء على البطاطا ثم اتركيهم على النار حتى تمام النضج .
ـ اهرسي البطاطا جيدًا حتى تتحول إلى عجين ، ثم أضيفي لها كوب ونصف من الحليب .
ـ أضيفي جوز الهند والزبيب والسمن البلدي وقلبي المكونات جيدًا حتى تمام الامتزاج .
ـ ادهني الصينية أو طاجن الفخار بالزبدة ثم ضعي مزيج البطاطا بها .
ـ لتحضير البشاميل ضعي كوب من الحليب في وعاء على النار ، وأضيفي له الدقيق ومكعب زبدة وملعقة من السكر ، واخفقي جيدًا حتى يتماسك الخليط ثم ضعي الفانيليا .
ـ ضعي البشاميل فوق البطاطا وادخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة ، ثم ضعيها قليلًا تحت الشواية ليتحمر الوجه ، وبالهناء والشفاء .
طريقة عمل البطاطا بالحليب
تعد طريقة عمل البطاطا بالحليب من أسهل وأسرع طرق تحضير حلوى البطاطا ، حيث أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو مكلفة ، ويمكنك تحضيرها عند حضور بعض الضيوف فجأة دون وجود حلوى لتقديمها لهم ، وإليك المقادير كاملة ، وخطوات التحضير الصحيحة .
المكونات البطاطا بالحليب
- كيلو ونصف من البطاطا .
- سكر حسب الرغبة .
- 4 أكواب من الحليب .
- 3 ملاعق من النشا .
- كيس فانيليا .
طريقة تحضير البطاطا بالحليب
ـ قومي بتنظيف البطاطا جيدًا تحت الماء من الأتربة العالقة بها حتى تصبح نظيفة تمامًا .
ـ أزيلي قشر البطاطا برفق ، ثم قطعي البطاطا إلى حلقات رفيعة .
ـ في وعاء امزجي الحليب مع السكر والنشا والفانيليا ، ثم ضعيهم على البطاطا .
ـ ادخلي صينية البطاطا فرن تم تسخينه مسبقًا لمدة 20 دقيقة حتى تنضج .
ـ ضعي البطاطا تحت الشواية قليلًا لتحصلي على طبقة رائعة على الوجه .
ـ اخرجي البطاطا من الفرن وقدميها لعائلتك .
نصائح هامة عند تحضير البطاطا
هناك مجموعة من التعليمات الهامة التي يجب اتباعها عند تحضير البطاطا بالبشاميل لكي تتمكني من الحصول على حلوى رائعة خالية من أي عيوب ممكنة ، وأبرزها :
ـ يجب التأكد من نظافة البطاطا حتى لا تتسبب الأتربة العالقة بها في إضفاء مذاق سيئ عليها .
ـ لابد وأن يكون الفرن تم تسخينه مسبقًا قبل إدخال البطاطا حتى تنضج بسهولة ولا تستغرق وقتًا طويلًا في التسوية .
ـ يمكنك إضافة المكسرات المفيدة لأطفالك في صينية البطاطا بالبشاميل للحصول على أقصى استفادة ممكنة .
