طريقة البطاطا البشاميل

البطاطا بالبشاميل من الحلويات الرائعة سهلة التحضير ، ويمكن تقديمها في أي وقت من اليوم خلال فصل الشتاء ، فهي تتميز بأنها عالية القيمة الغذائية ، وتمنحك إحساسًا رائعًا بالشبع لفترة طويلة ، ويعشقها الصغار قبل الكبار .

تحتوي البطاطا على مزيج رائع من الفيتامينات والمعادن الهامة لبناء الجسم ، كما أن البطاطا غنية بالبيتا كاروتين وهي مضادات أكسدة قوية تقوي من عمل الجهاز المناعي ، كما تحصن القلب والشرايين من الأمراض ، وإليك طريقة البطاطا بالبشاميل اللذيذة .

بطاطا بالبشاميل

وصفة البطاطا بالبشاميل غنية بالكثير من الفوائد خاصة للأطفال ، ويرجع ذلك إلى أنها تحتوي على مكونات مغذية مثل الحليب ، والسمن البلدي ، وإليك مكونات وطريقة تحضير صينية بطاطا بالبشاميل لذيذة وشهية .

المكونات البطاطا بالبشاميل

  • كيلو من البطاطا .
  • سكر حسب الرغبة .
  • ملعقة كبيرة من السمن البلدي .
  • القليل من الزبيب .
  • 3 ملاعق من جوز الهند .
  • 2 كوب ونصف من الحليب .
  • كيس فانيليا .
  • مكعبان من زبدة .
  • ملعقة من الدقيق .

طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل

ـ اغسلي البطاطا جيدًا تحت الماء للتخلص من كافة الأتربة العالقة بها .

ـ قشري البطاطا برفق لإزالة الطبقة الرقيقة التي تغلفها .

ـ قطعي البطاطا حلقات متوسطة السمك .

ـ ضعي كوب من السكر وآخر من الماء على البطاطا ثم اتركيهم على النار حتى تمام النضج .

ـ اهرسي البطاطا جيدًا حتى تتحول إلى عجين ، ثم أضيفي لها كوب ونصف من الحليب .

ـ أضيفي جوز الهند والزبيب والسمن البلدي وقلبي المكونات جيدًا حتى تمام الامتزاج .

ـ ادهني الصينية أو طاجن الفخار بالزبدة ثم ضعي مزيج البطاطا بها .

ـ لتحضير البشاميل ضعي كوب من الحليب في وعاء على النار ، وأضيفي له الدقيق ومكعب زبدة وملعقة من السكر ، واخفقي جيدًا حتى يتماسك الخليط ثم ضعي الفانيليا .

ـ ضعي البشاميل فوق البطاطا وادخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة ، ثم ضعيها قليلًا تحت الشواية ليتحمر الوجه ، وبالهناء والشفاء .

طريقة عمل البطاطا بالحليب

تعد طريقة عمل البطاطا بالحليب من أسهل وأسرع طرق تحضير حلوى البطاطا ، حيث أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو مكلفة ، ويمكنك تحضيرها عند حضور بعض الضيوف فجأة دون وجود حلوى لتقديمها لهم ، وإليك المقادير كاملة ، وخطوات التحضير الصحيحة .

المكونات البطاطا بالحليب

  • كيلو ونصف من البطاطا .
  • سكر حسب الرغبة .
  • 4 أكواب من الحليب .
  • 3 ملاعق من النشا .
  • كيس فانيليا .

طريقة تحضير البطاطا بالحليب

ـ قومي بتنظيف البطاطا جيدًا تحت الماء من الأتربة العالقة بها حتى تصبح نظيفة تمامًا .

ـ أزيلي قشر البطاطا برفق ، ثم قطعي البطاطا إلى حلقات رفيعة .

ـ في وعاء امزجي الحليب مع السكر والنشا والفانيليا ، ثم ضعيهم على البطاطا .

ـ ادخلي صينية البطاطا فرن تم تسخينه مسبقًا لمدة 20 دقيقة حتى تنضج .

ـ ضعي البطاطا تحت الشواية قليلًا لتحصلي على طبقة رائعة على الوجه .

ـ اخرجي البطاطا من الفرن وقدميها لعائلتك  .

نصائح هامة عند تحضير البطاطا

هناك مجموعة من التعليمات الهامة التي يجب اتباعها عند تحضير البطاطا بالبشاميل لكي تتمكني من الحصول على حلوى رائعة خالية من أي عيوب ممكنة ، وأبرزها :

ـ يجب التأكد من نظافة البطاطا حتى لا تتسبب الأتربة العالقة بها في إضفاء مذاق سيئ عليها .

ـ لابد وأن يكون الفرن تم تسخينه مسبقًا قبل إدخال البطاطا حتى تنضج بسهولة ولا تستغرق وقتًا طويلًا في التسوية .

ـ يمكنك إضافة المكسرات المفيدة لأطفالك في صينية البطاطا بالبشاميل للحصول على أقصى استفادة ممكنة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى