طريقة سلطة البنجر

سلطة البنجر من ألذ الأطباق الجانبية التي يمكنك تقديمها بجانب الوجبات المختلفة ، وهي غنية بالألوان الزاهية ، والنكهات المختلفة ، بالإضافة إلى الفوائد العظيمة للمكونات التي تدخل في تحضيرها .

ويعد البنجر من الأغذية الهامة التي تقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض ، فهو غني بالحديد الذي يعالج فقر الدم بكل سهولة ، كما أنه يخفض من ضغط الدم المرتفع ، ويقي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين .

كما يساعد البنجر على مد الجسم بالطاقة والنشاط ، ويقوي من الأداء البدني عند ممارسة التمارين الرياضية ، ويعزز من صحة الجهاز الهضمي ، لأنه غني بالألياف الغذائية .

ويساعد البنجر على خسارة الوزن بسهولة ، لأنه يمنحك شعورًا رائعًا بالشبع لفترة طويلة ، لذا فهو يقلل من كمية الطعام المتناولة ، ويمنحك جسم صحي ، وإليك أكثر من طريقة لتحضير سلطة البنجر اللذيذة .

طريقة عمل سلطة البنجر مثل المحلات

تتميز سلطة البنجر التي قدم في المحلات بجانب الوجبات المختلفة ، بأنها غنية بالنكهات الرائعة والمميزة التي تفتح الشهية ، وإليك طريقة عمل سلطة البنجر زى المحلات .

مكونات السلاطة

  • ثمرتان من البنجر .
  • ثمرتان من البطاطس .
  • بصل أخضر مقطع .
  • ثمرتان من الجزر .
  • حزمة بقدونس مفروم .

لتحضير الصوص 

  • ملعقة من الملح .
  • ملعقة من الفلفل الأسود .
  • نصف ملعقة كمون .
  • عصير نصف ليمونة .
  • ملعقة من الخل .
  • ملعقة من الزيت .

طريقة تحضير السلاطة

ـ اغسلي البنجر جيدًا ثم قشريه واسلقيه ، وقطعيه مكعبات .

ـ اغسلي البطاطس جيدًا ثم قشريها واسلقيها ، وقطعيها مكعبات .

ـ قشري الجزر بعد غسله ثم حوليه إلى شرائح رفيعة باستخدام المبشرة .

ـ في وعاء متوسط الحجم ، امزجي مكونات السلطة جيدًا وبرفق .

ـ في كوب اخلطي مكونات الصوص حتى تمام الامتزاج .

ـ ضعي مكونات الصوص على السلطة وقلبيها ، ثم اتركيها قليلًا قبل التقديم لتشرب الصوص .

طريقة عمل سلطة البنجر بالعسل

يمكنك تحضير سلطة البنجر بالعسل لتستمتعي بمذاق غني بالحامض والحلو في نفس الوقت ، والخروج عن الأشكال التقليدية لتحضير سلطة البنجر ، وإليك المقادير الصحيحة وطريقة عمل سلطة البنجر بالعسل .

مكونات سلاطة البنجر بالعسل

  • ثمرتان من البنجر .
  • علبة خرشوف .
  • ثمرة بصل مقطعة شرائح رقيقة .
  • خس مقطع شرائح .
  • ثمرة طماطم مقطعة مكعبات .

لتحضير صوص سلاطة البنجر بالعسل

  • ملعقتان من العسل الأبيض .
  • ملعقة من الخل .
  • ربع كوب زيت زيتون .
  • رشة ملح وفلفل .
  • ملعقة من السمسم .

خطوات تحضير سلاطة البنجر بالعسل

ـ اغسلي البنجر جيدًا ثم قشريه واسلقيه ، وقطعيه مكعبات .

ـ في وعاء متوسط الحجم ضعي جميع مكونات السلطة وامزجيها معًا .

ـ في وعاء آخر اخلطي مكونات الصوص عدا السمسم ، حتى تمام الامتزاج .

ـ ضعي الصوص على السلطة ، ثم أضيفي السمسم على الوجه ، وقدمي السلطة وبالهناء والشفاء .

نصائح هامة لتحضير سلطة البنجر

إليك مجموعة من النصائح التي تمكنك من تحضير طبق رائع من سلطة البنجر الشهية :

ـ لا تجعلي البنجر ينضج تمامًا عند السلق حتى لا يتحول إلى عجين عند مزجه بمكونات السلطة الأخرى .

ـ بعد الانتهاء من عمل سلطة البنجر اتركيها جانبًا لمدة ربع ساعة قبل التقديم ، حتى تمتزج النكهات جيدًا .

ـ في حالة وضع صوص على سلطة البنجر ، من الأفضل ترك السلطة في الثلاجة قليلًا قبل التقديم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى