فوائد الفشار
الفشار من الوجبات الخفيفة الرائعة التي يمكن تناولها كتسلية بسيطة أو كوجبة مشبعة ، وبالإضافة إلى مذاقه الرائع فأنه مفيد جدًا للصحة لما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن ، وقد أثبتت الدراسات أن تناول طبق من الفشار يمد الجسم بحوالي 70 % من الاستهلاك اليومي الموصى به من الحبوب الكاملة ، وإليك مجموعة من أهم وأبرز فوائد الفشار الصحية .
القيمة الغذائية في الفشار
الفشار هو عبارة عن حبات من الذرة ، والتي تنتفخ بمجرد تعرضها للحرارة ، ويحتوي الفشار على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، حيث أن كل 100 جرام من الفشار يضم ما يلي من القيمة الغذائية الموصي بها يوميًا :
- 387 سعر حراري .
- 13 جرام من البروتين .
- 78 جرام من الكربوهيدرات .
- 5 جرام من الدهون .
- 15 جرام من الألياف .
- 7 ٪ من فيتامين ب 1 .
- 12 ٪ من فيتامين ب 3 .
- 8 ٪ من فيتامين ب 6 .
- 18 ٪ من الحديد .
- 36 ٪ من المغنيسيوم .
- 36 ٪ من الفوسفور .
- 9 ٪ من البوتاسيوم .
- 21 ٪ من الزنك .
- 13 ٪ من النحاس .
- 56 ٪ من المنجنيز .
فوائد الفشار للحامل
يعد الفشار من الوجبات الصحية المميزة التي يمكن لأي امرأة تناولها خلال فترة الحمل ، فهو يحسن صحة الجهاز الهضمي ، كما أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة ، ويساعد على توفير الطاقة ، ومد الجسم بالحيوية والنشاط .
ومن أهم فوائد الفشار للحامل أنه يقلل من الاكتئاب ، ويقوي من صحة العظام ، وأيضًا يساعد على ضبط نسبة السكر في الدم ، ويمنع نمو الخلايا السرطانية ، كما يشعرك بالشبع لفترة طويلة ، بالإضافة إلى أنه يقلل مستوى الكولسترول الضار في الدم ، كما أنه يحمي من خطر الإصابة بالأنيميا ، ويقلل من حدة الإمساك .
فوائد الفشار للامساك
حبوب ذرة الفشار غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم عمل الجهاز الهضمي ، كما أنها تمنحك شعور رائع بالشبع لفترة طويلة من الوقت ، وتساهم في الوقاية من سرطان القولون ، كما أنه يعزز من عمل البكتيريا الجيدة والمفيدة في الأمعاء ، وتقوي من النظام المناعي .
وكشفت الأبحاث التي أجريت مؤخرًا أن من يتناولون الفشار بصورة منتظمة ، يحصلون على نسبة تقارب الـ 22% من الألياف الغذائية مما يساهم في تخفيف الإمساك .
فوائد الفشار للقلب
يحتوي الفشار على نوع معين من الألياف الغذائية الذي يساعد على طرد الكولسترول الضار خارج الجسم ، مما يقلل من احتمالية تراكمه في الشرايين ، وهو ما يخفض من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويقي من تصلب الشرايين ، كما أنه يحمي الشخص من التعرض للنوبات القلبية ، ويقلل من الضغط على القلب ، مما يتيح له العمل بسهولة .
فوائد الفشار لفقر الدم
حسبما كشفت وزارة الزراعة الأمريكية فإن كل 28 جرام من الفشار يحتوي على 0.9 ملج من الحديد ، ويحتاج الرجل إلى 8 ملج فقط من الحديد يوميًا ، بينما تحتاج النساء إلى 18 ملج من الحديد كل يوم لتعويض الدم الذي يتم خسارته أثناء الحيض ، ووفقًا للدراسات فأن حوالي 10 ٪ من النساء يعانون من فقر الدم ، لذلك فإن تناول الفشار كوجبة أساسية ضمن النظام الغذائي اليومي يمنح الجسم كمية كافية من الحديد ، ويقي من الأنيميا .
لذا ينصح بتناول الفشار بصورة منتظمة خاصة بالنسبة للنساء ، لكي يحصل الجسم على الكمية التي يحتاجها من الحديد ، مما يقلل من خطر الإصابة بالأنيميا ، ويساعد على مد الجسم بالطاقة والنشاط ، وهو ما يغنيك عن تناول المكملات الغذائية التي تعالج فقر الدم .
