طريقة عمل اللازانيا

اللازانيا من الأطعمة الرائعة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص ، وهي عبارة عن شرائح من الباستا يتم رصها على هيئة طبقات ، على أن يتم وضع حشوات مختلفة تتنوع بين اللحوم والخضراوات والجبن ، وتقديمها كوجبة أساسية لذيذة ورائعة ، ونقدم لك من خلال السطور التالية طريقة عمل اللازانيا في المنزل بكل سهولة .

طريقة عمل اللازانيا الايطالية

تعد اللازانيا الايطالية من أجمل وألذ الأطباق التي يمكنك تناولها ، فهي غنية بمزيج رائع من اللحم المفروم والخضراوات والجبن ، كما أنها غنية بالنكهات المختلفة ، وإليك المكونات وطريقة التحضير .

مكونات اللازانيا

  • كيلو لحم مفروم .
  • عبوة لازانيا .
  • ثمرتان من البصل المفروم .
  • ثمرتان من الجزر المبشور .
  • 3 مكعبات مرقة دجاج .
  • ملح وفلفل أسود .
  • ملعقة من الأوريجانو .
  • 3 ملاعق من الدقيق .
  • 3 ملاعق من الزبدة .
  • لتر حليب طازج .
  • 2 كوب من صلصة الطماطم .
  • رشة سكر .
  • 3 فصوص ثوم مفروم .
  • جبنة موزاريلا .
  • 4 ملاعق زيت زيتون .

طريقة تحضير اللازانيا

ـ في وعاء على النار ضع الزيت حتى يسخن ثم أضيفي الجزر والبصل .

ـ بعدما يأخذ البصل اللون الذهبي ضعي الثوم وقلبي جيدًا ، ثم أضف اللحم .

ـ قلب المكونات جيدًا ، واتركها على النار حتى يجف من الماء .

ـ أضف صلصة الطماطم مع التقليب .

ـ ضع الماء وحرك المكونات ثم اترك الخليط حتى يصل إلى الغليان .

ـ أضف مرقة الدجاج والملح والفلفل والأوريجانو مع التحريك .

ـ يتم ترك الخليط على نار متوسطة القوة حتى يصبح قوامه كثيفًا .

ـ ضع كوب من الحليب على المزيج مع التقليب والانتظار قليلًا حتى تحصل على قوام كريمي .

ـ في وعاء على النار ضع الزبدة حتى تسخن ثم أضف الدقيق مع التقليب المستمر ، حتى تحصل على قوام سميك .

ـ أضف الحليب مع التحريك المستمر حتى تحصل على قوام كريمي خال من التكتلات .

ـ ضع مكعبين من مرقة الدجاج والقليل من الملح والفلفل مع التقليب ، والآن البشاميل جاهز للوجه .

ـ في صينية ضع القليل من مزيج اللحم المفروم ثم نضع شرائح اللازانيا .

ـ أضف الجبن الموزاريلا ثم اللحم ثم شرائح الموزاريلا ، وهكذا حتى تنتهي من الكمية التي لديك .

ـ ضع البشاميل على الوجه ثم القليل من الجبن على الوجه ، وادخل الصينية الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة .

طريقة عمل اللازانيا الجاهزة بالسلمون

وإليك طريقة عمل اللازانيا الجاهزة بالسلمون ، وهي من الأطعمة الرائعة التي تشتهر بمذاقها اللذيذ ، بالإضافة إلى فوائدها العظيمة للصحة .

مكونات اللازانيا بالسلمون

  • عبوة من اللازانيا .
  • ملعقة من الثوم المفروم .
  • 3 أكواب من الكريمة .
  • نصف كيلو سمك سلمون مخلي ومقطع شرائح .
  • نصف كوب من الجبن البارميزان .
  • كوب جبن كريمي .
  • كوب من الجبن الموزاريلا .  
  • نصف كيلو سبانخ .
  • نصف كوب من صلصة الطماطم .
  • كوب مشروم طازج .
  • ملح وفلفل أسود حسب الحاجة .

طريقة تحضير اللازانيا بالسلمون

ـ في وعاء على النار ضع الكريمة والثوم واتركهم حتى يتحول قوام الكريمة إلى كثيف .

ـ أضف الجبن البارميزان إلى الكريمة مع التقليب .

ـ في وعاء آخر امزج الجبن الكريمي مع السبانخ .

ـ في صينية ضع طبقة من الكريمة ، ثم طبقة من اللازانيا ، ثم طبقة من السبانخ ، ثم طبقة من السلمون ثم طبقة من الصلصة .

ـ يتم تكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من الكمية التي لديك من السلمون واللازانيا .

ضع الجبن الموزاريلا على الوجه ، ثم ادخل الصينية الفرن لمدة 50 دقيقة ، ويمكنك وضع الوجه تحت الشواية ليحمر قليلًا وبالهناء والشفاء .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى