فوائد البصل الاخضر

إن استهلاك الخضروات الخضراء هو وسيلة آمنة ومثالية للحصول على جسم صحي ، وهناك أنواع مختلفة من الخضروات المتاحة ، ويعد البصل الأخضر أحد هذه الخضروات المشهورة بفوائدها المذهلة ، حيث أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية المهمة لصحة الإنسان .
القيمة الغذائية للبصل الاخضر
يحتوي كل 100 جرام من البصل الأخضر على العناصر الغذائية التالية :-
- فيتامين ك : 111 ميكروغرام .
- فيتامين A : 142 ميكروغرام .
- فيتامين C : 9.5 مجم .
- فيتامين ب 9 : 21 ميكروغرام .
- فيتامين ب 6 : 0.062 ملجم .
- المنغنيز : 0.106 ملجم .
- الحديد : 0.36 ملجم .
- الكالسيوم : 37 ملجم .
- الألياف الغذائية : 1.3 جم .
- الكربوهيدرات : 4.08 جرام .
فوائد البصل الأخضر
فيتامين أ
يعتبر البصل الأخضر من المصادر الغنية بفيتامين أ ، حيث أن تناول كوب من البصل الأخضر الطازج يمكن أن يلبي احتياجات الجسم اليومية من فيتامين أ ، ففيتامين (أ) هو أحد العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على الحصول على رؤية مناسبة ، بالإضافة إلى ذلك فإنه يخلق أيضا العديد من خلايا الدم البيضاء الجديدة ، وهي موارد أساسية تستخدم لتحسين المناعة .
فيتامين ك
يحتوي البصل الأخضر على الكثير من فيتامين K ، وهو عنصر مغذي أساسي مسؤول عن نتائج أفضل لتخثر الدم ، لذلك فهو يساعد في إيقاف مشاكل النزيف ، كما أن فيتامين K ضروري أيضا للعظام ونمو الغضاريف .
يمنع الانفلونزا والبرد
البصل الأخضر له العديد من الخصائص المضادة للفيروسات والبكتيريا ، مما يجعله مثاليًا لمكافحة الأنفلونزا والفيروسات ، بصرف النظر عن ذلك ، فإنه يساعد أيضًا على تقليل المخاط الزائد .
تعزيز الهضم
البصل الأخضر له الكثير من الفوائد الهضمية ، حيث يساعد محتوى الألياف في البصل الأخضر الجسم على الحفاظ على البكتيريا الصحية ، نتيجة لهذا ، يستخدم الكثير من الناس البصل الأخضر كمقبلات ، والشيء المهم في البصل الأخضر هو أنه مصدر غني بالفيتامينات والمواد المغذية الأساسية الأخرى ، ويمكن تناول البصل الأخضر مع الخضار الأخرى المفضلة لوجبة الغداء والعشاء ، ويوصى أيضًا بإضافة البصل الأخضر إلى الروتين الغذائي .
يخفض مستوى السكر في الدم
البصل الأخضر ليس غنيًا بالفيتامينات الأساسية فحسب ، بل إنه يحتوي أيضًا على الكبريت ، الذي يلعب الدور الأكثر أهمية في خفض نسبة السكر في الدم ، فمحتوى الكبريت في البصل الأخضر يجعل الجسم قادرا على توليد الأنسولين ، ويساعد في منع مرض السكري .
يقلل من خطر السرطان
يحتوي البصل الأخضر أيضًا على بعض المركبات مثل الفلافونويد وكبريتيد الأليل ، وهذه المركبات لا تمنع مرض السرطان فحسب ، بل تحارب أيضًا الإنزيمات المختلفة التي تخلق الخلايا السرطانية .
يدعم صحة القلب الجيدة
يساعد فيتامين C في تقليل ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم ، مما يساعد على تقليل خطر أمراض القلب المختلفة .
زيادة كثافة العظام
كمصدر غني لفيتامين K وفيتامين C ، يساعد البصل الأخضر في الحصول على كثافة أكبر للعظام ، حيث أن فيتامين C يجعل العظام أقوى ويحافظ فيتامين ك على كثافته .
تعزيز وظيفة الجهاز التنفسي
البصل الأخضر معروف بخصائصه المضادة للفيروسات والبكتريا ، ويتم استخدامه في علاج الإنفلونزا ، والالتهابات الفيروسية ، ونزلات البرد ، كما أنه يساعد على تحفيز النشاط التنفسي .