خلطة البيك الاصلية

خلطة الببك اشتهرت بالطعم المميز ونكهته الجميلة ، التي يفضلها الكثير الكبار والأطفال والنساء ، وذلك بسبب استخدم مجموعة خاصة بها من التوابل والبهارات التي تعطي نكهة مختلفة للطعام ، وتقدم مطاعم البيك الوجبات السريعة ، وأول فرع أنشأ في المملكه العربيه السعوديه في مدينة جدة ، وأصبح لها العديد من الفروع داخل المملكة ، ويقدم البيك مجموعة من الوجبات ذات الطعم المميز ، ويود الجميع معرفة الخلطة الأصلية التي يستخدمها البيك في تقديم وجباته الشهية المميزة ، ومعرفة سر الخلطة الأصلية .

سر خلطة البيك الاصلية

يعتمد مطعم البيك على خلطه معينه في تحضير قطع الدجاج الخاصة به ، وسر هذه الخلطة هو استخدام الثوم بالإضافة إلى مجموعة مميزة من التوابل التي تصل إلى 18 نوع توابل خاص ، بالإضافة إلى الملح ويتم نقع الدجاج في هذه الخلطة المكونة من الثوم والتوابل والبهارات لمدة كافية ، قد تصل إلى يوم كامل بذلك تكتسب قطع الدجاج طعم الخلطة بالكامل ، بعد ذلك يتم وضعها في البيض ثم في البقسماط ويتم قليها في زيت غزير حتى تعطيك أفضل نتيجة ، وتحصل على قطع دجاج مقرمشة على طريقة مطعم البيك .

خلطة بروست البيك

لكي تقوم بعمل بروست البيك في المنزل يجب عليك إحضار مكونات خلطة بروست البيك ، التي تتكون من : ( دجاجة مقطعة وثلاث فصوص ثوم وملح وفلفل وتفاحة بدون قشرة بيضتان بقسماط دقيق أبيض ) .

بعد تحضير المكونات عليك إتباع الطريقة التالية :

  • يجب دمج جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض داخل الكبة .
  • قم بنقع قطع الدجاج في هذه الخلطة لمدة كافية على الأقل ساعتين .
  • قم بوضع قطع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونقليه في زيت غزير .
  • سوف تحصل على بروستد الدجاج المقرمش تشبه خلطة البيك .

مصدر دجاج البيك

يتساءل الكثيرون لمعرفة مصدر دجاج البيك وهل هي آمنة أم لا ، وأكثر الأقاويل المنتشرة حول مصدر دجاج البيك ، ومن المعروف داخل المملكة السعودية أن البيك يحصل على جميع المنتجات الغذائية من شركة أقوات شركة مصنعة للمواد الغذائية حاصلة على شهادة الأيزو ، لأنها تتميز في مجال المنتجات الغذائية فهي تهتم بمعايير السلامة والأمان للمنتجات الغذائية ، وهي المسؤولة عن إمداد مطاعم البيك بكل إحتياجاته للمنتجات الغذائية .

مسحب البيك

لم يكن المسحب ضمن وجبات البيك الأساسية منذ إفتتاح مطاعم البيك ، ولكن تم إضافة وجبة مسحب البيك عام 1999 ومن ثم قاموا أيضا بإضافة المسحب الحراق ، ويعتبر المسحب هو من أفضل الوجبات التي يقدمها مطاعم البيك ، وتتميز بالمذاق اللذيذ والطعم الشهي ، يوجد عليها إقبال شديد خاصة من الأسر التي لديها أطفال الذين يفضلون وجبة مسحب البيك ، التي تتميز بخلطة سرية من توابل خاصة بمطعم البيك .

تتبيلة البروستد

بروستد البيك هو من أفضل الوجبات التي يفضلها الجميع ، سواء المواطنين في المملكة العربية السعودية أو الوافدين إليها ، لأنها تميز بمذاق جميل وطعم شهي ويتم تحضير تتبيلة البروستد داخل مطاعم البيك بتتبيلة وبهارات خاصة بهم ، حيث يستخدم أكثر من 18 نوع بهارات مكونة من  (الفلفل والملح والثوم البودر والبابريكا والشطة والجنزبيل والكمون والهيل والخردل المطحون والكزبرة) وغيرها من التوابل الخاصة بتتبيلة البيك ويتم نقع قطع الدجاج الصغيرة مدة كافية في هذه التوابل ، بعد ذلك يتم استخدام الزبادي والدقيق والبيض والطحين والبقسماط لعمل الغلاف الخارجي ، ثم تقلى في زيت غزير سوف تحصل على بروستد مقرمش يشبه بروستد البيك .

مطعم البيك

مطعم البيك هو مطعم يقدم مجموعة كبيرة من الوجبات السريعة ، التي تتمثل في أنواع الدجاج المختلفة مثل البروست والمسحب ، وأيضا مجموعة من المأكولات البحرية الأخرى ، وهو موجود في المملكة العربية السعودية وأنشئ في جدة في السبعينيات ، وهو مطعم ذو شهرة كبيرة بسبب الوجبات الشهية التي يقدمها .

فروع البيك

بعد النجاح الكبير الذي حققه مطعم البيك بجدة السعودية ، تم التوسع وإنشاء فروع مختلفة في أماكن مختلفة من مدن المملكة العربية السعودية حيث وصل عدد فروعها إلى 64 فرع في أماكن مختلفة مثل الطائف ومكة المكرمة والمدينة المنورة والخرج والقصيم والرياض وجازان والليث وينبع والعديد من الأماكن داخل المملكة العربية السعودية .

صاحب مطعم البيك

يعتبر المؤسس الرئيسي لمطعم البيك هو شكور أبو غزالة ، حيث قام باستئجار مستودع وإنشاء مطعم يقدم الدجاج البروست ، ويعتبر المدير التنفيذي لمطعم البيك هو رامي أبو غزالة ، وورث المطعم الأجيال القادمة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى