طريقة تفريز الرمان

الرمان من الثمار الرائعة المميزة ، فهو يتميز بالمذاق المميز الرائع ، وبه الكثير من الفوائد الرائعة التي تجعله ‏ضروريا وصحيا للجسم ، ويمكن أن يتم تخزين الرمان من العام للعام ، وطريقة تخزين الرمان من أبسط الطرق ويجب ‏إتباع خطواتها حتى نحصل على مذاق جيد ، والرمان يعد من أكثر الثمار الغنية بالفيتامينات التي ‏تحارب الكثير من الأمراض ومضادات للأكسدة التي يحتاج إليها الجسم حتى يحارب الأمراض ‏التي يصاب بها ، ويحتوي ‏الرمان على القليل من السعرات الحرارية ، وبه من الألياف ما يستخدم في أنظمة الحفاظ على الوزن أثناء عمل ‏حمية غذائية ‎ .‎

طريقة تخزين الرمان في الديب فريزر

الديب فريزر أو فريزر الثلاجة من أكثر الأماكن الملائمة لحفظ الرمان ، فالرمان لا يتواجد في كافة المواسم بل يتواجد ‏في الصيف فقط ، ويرغب الجميع أن يتناول عصير الرمان في كافة الفصول ، فبهذه الطريقة التي سنعرضها يمكن بقاء ‏ثمار الرمان فترة أطول دون تلف لأطول مدة ، والطريقة تكون : القيام بإزالة القشرة الخارجية للرمان واستخلاص ‏البذور منه ، والقيام بوضع بذور الرمان في مصفاة حتى تجف تماما ونتأكد من عدم وجود ماء بها ، عقب ذلك نحضر ‏أكياس شفافة ونقوم بتقسيم حبات الرمان في الأكياس حسب الكمية التي يتم استخدامها في كل مرة ، ويتم تفريغ الهواء ‏من الأكياس ، ثم يتم رصها في الفريزر ويجعل هذا الرمان يظل لأطول فترة .

فوائد الرمان

يحتوي الرمان على العديد من الفوائد للجسم فهو يعمل على ‎:‎

  • تنظيم الضغط بالنسبة للأشخاص الذين لديهم انخفاض في ضغط الدم ‎ .‎
  • يعمل على تحفيز نقص الوزن ويدخل في العديد من الأنظمة الغذائية‎ . ‎
  • يستخدم قبل التمارين الرياضية ، فهو يعمل على زيادة النشاط ‎ .‎
  • يعمل الرمان على الحد من النسيان ، فهو مقوي طبيعي للذاكرة ‎ .‎
  • يحمي من أمراض القلب ، ويعمل على تناقص نسبة الكوليسترول في الدم ‎ .‎
  • يقوم الرمان بالحد من إصابة الرجال بالعديد من الأمراض مثل مرض البروستاتا‎ . ‎
  • يقضي على العديد من أنواع السرطان منها سرطان الثدي وسرطان البروستاتا‎ . ‎
  • يعمل على الحد من آلام العظام التي يشعر بها الإنسان ‎ .‎
  • به نسب من الكلسيوم والحديد المفيد لكافة أجهزة الجسم‎ . ‎
  • يعمل على تنظيم حركة الأمعاء ويساعد في الهضم‎ . ‎
  • يقوم بالقضاء على الأنيميا ويقوي المناعة ويعمل على زيادة كرات الدم الحمراء‎ . ‎
  • الفيتامينات الموجودة في الرمان تعمل على زيادة الخلايا الموجودة في الجسم بشكل صحي ‎ .‎
  • يقضي الرمان على كمية الدهون التي يمكنها أن تتواجد في الأوعية الدموية والتي تتسبب في العديد من الأمراض مثل ‏تصلب الشرايين‎ . ‎

طريقة عمل عصير الرمان مثل المحلات

يتم تناول عصير الرمان في العديد من المحلات ، ولكن يمكن تطبيق الطريقة التي يتم استخدامها في المحل لتكون في ‏المنزل ، وهذا يمكنه أن يضمن نظافة أكثر وتوفيرا للمال ، فعصير الرمان يكون مثل المحلات إذا قمنا بالآتي ‎:‎

  • نحضر حبات الرمان بعد أن نقوم باستخراج حبات الرمان من الثمرة‎ . ‎
  • توضع حبات الرمان في الخلاط الكهربائي ويتم خلطه جيدا ‎ .‎
  • يتم تصفية الرمان بالمصفاة ويتم وضع السكر عليه ‎ .‎
  • ويمكن بعد تصفيته إضافته مرة أخرى في الخلاط ووضع السكر والثلج عليه ‎ .‎
  • وخلطهم جيدا وسكبهم في الأكواب وتقديمه مثلج كالمحلات‎ . ‎

طريقة عمل دبس الرمان

يستخدم دبس الرمان في العديد من الأشياء ، فيستخدم في الخلطات الخاصة باللحوم ، ويستخدم بالوضع على السلطة ، ‏فهو يكون ذو مذاق رائع كالليمون ، ويوضع على كافة الأطعمة للأشخاص الراغبين في التخلص من الدهون ‏الزائدة في الجسم ، والكثير يستخدم دبس الرمان لكي يمد الجسم بالحركة ويعمل على تحسين عملية الهضم ، وطريقة ‏عمل دبس الرمان تكون كالتالي ‎:‎

  • يتم تصفية الرمان بعد عصره ويتم إحضار 4 أكواب من العصير‎ . ‎
  • نقوم بعصر الليمون عليه بمقدار ربع كوب من الليمون‎ . ‎
  • بنفس الكوب يتم إحضار ربع كوب من السكر‎ . ‎
  • نقوم بإحضار إناء عميق وتوضع به كافة المكونات التي قمنا بذكرها‎ . ‎
  • يتم ضبط النار لكي تكون هادئة ، ويتم التقليب برفق حتى يتم ذوبان السكر ‎ .‎
  • يتم غلي المشروب حتى يصبح قوامه سميك ‎ .‎
  • يتم حفظه في الثلاجة في إناء زجاجي ، ويتم إضافته على الأطعمة لكي يعطي مذاق جيد ‎ .‎

م/ منى برعي

الحمد لله حمدا كما ينبغي لجلال وجهه وعظيم سلطانه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى