الكشمش الاسود

يعتبر الكشمش الأسود نوع من أنواع النباتات العشبية صغيرة الحجم ، والتي تأخذ شكل شجيرية قد يصل ارتفاعها إلى ١.٥ متر ، وأورقها كفية الشكل مفصصه ،  وأزهارها بيضاء اللون وصغيرة الحجم أيضا ، وله عناقيد باللون الأسود ، وبشكل عام ينمو  الكشمش في المناطق المعتدلة ، مثل أوروبا ، وغرب ووسط آسيا ، وجبال الهملايا .

ما هو الكشمش الاسود

توجد أنواع كثيرة من الكشمش مثل الكشمش الأسود ، والأبيض ، والأحمر ، ويعد الكشمش الأسود أقل حلاوة من الكشمش الأبيض ، والأحمر ، ولكنه يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين ” أ ”  ، كما أن كمية فيتامين “ج” الموجودة في الكشمش الأسود أكثر خمس مرات من الفيتامين الموجود في الكشمش الأبيض والأحمر ، وبشكل عام يحتوي جميع أنواع الكشمش على مجموعة كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفسفور ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم .

فوائد الكشمش الأسود

 يحتوي كل نوع من أنواع الكشمش على العديد الفوائد الصحية والعلاجية ، ولكن يتميز الكشمش الأسود باحتوائه على مجموعة من الأحماض والفيتامينات ، وهذا الخصائص جعلته له قدرة كبيرة على مقاومة ومعالجة الكثير من الأمراض مثل :-

  • يقول العلماء والأطباء أن الكشمش الأسود له قدرة كبيرة على تنقية الغدد في جسم الإنسان ، وذلك بفعل الخصائص الموجودة فيه ، كما أنه يساعد الطحال والكبد على القيام بوظائفهم بشكل جيد .
  • يعمل تناول الكشمش الأسود على زيادة تعرق الجسم .
  • أثبت الدراسات التي أجريت على الكشمش الأسود قدرته الكبيرة على علاج الإسهال .
  • يقول أخصائيين التغذية أن تناول الكشمش الأسود يقلل من التهابات وألام الحلق واللوز .
  • يساعد الكشمش الأسود على علاج المفاصل ، والروماتيزم ، ومشكلات الكلى ، وينصح بتناوله على شكل حبوب عن طريق الفم ، أو وضع بضع ورقات منه على الشاي .
  • تناول الشاي مع أوراق الكشمش الأسود يقلل من آلام الطمث عند النساء .
  • يعمل الكشمش الأسود على التخلص من مخزون حمض اليوريك الفائض عن حاجه الجسم .
  • يعمل الكشمش الأسود على ضبط معدلات ضغط الدم إلى المستويات الطبيعية .
  • يساعد تناول الكشمش الأسود على تقوية عضلة القلب ، و بالتالي يقلل من ظهور مشاكل القلب وأمراض تصلب الشرايين .
  • يعالج الكشمش الأسود أمراض فقر الدم مثل فقر الدم الغذائي  ، وفقر الدم في مرحلة المراهقة ، وفقر الدم عند السيدة الحامل ، وفقر الدم الذي يصيب السيدات بعد الولادة ، وفقر الدم النزفي ، وفقر الدم المزمن ، وغيره من أنواع فقر الدم الأخرى .
  • يساعد الكشمش الأسود في علاج التهابات المعدة ، وحموضة المعدة ، والتهابات القولون ؛ وذلك بفعل الخصائص المضادة الموجودة فيه .
  • يفيد تناول شراب الكشمش الأسود في علاج  الإنفلونزا والزكام ، ويمكنك تحضير شراب الكشمش الأسود عن طريق إضافة كمية من الكشمش الأسود على كمية مساوية لها من الماء وتناوله ، ويعمل هذا الشراب على حماية اللثة والأسنان .

فوائد اوراق الكشمش الاسود

تحتوي أوراق الكشمش الأسود على مجموعة كبيرة من الزيوت ، والأحماض ، والفيتامينات ، لذلك تستخدم في علاج العديد من الأمراض مثل :

  • تحتوي الأوراق على زيت طيار وحمض العفص وأيضا فيتامين ج .
  • تستخدم أوراق الكشمش الأسود كمضمضة في علاج التهابات الحلق والفم .
  • تناول أوراق الكشمش الأسود يزيد من إفراز الغدة الكظرية في الجسم ، مما يساعد على تنشيط الجهاز العصبي .

بعض النصائح التي يجب اتباعها عند تناول الكشمش الاسود

  • من المهم تناول الكشمش الأسود طازج ، حيث يفقد الكشمش الأسود مجموعة كبيرة من فيتامين ج عند استخدامه في الطبخ .
  • للحصول على أقصي استفادة من الكشمش الأسود يفضل تناوله مع الفواكه حيث يمكنك عمل سلطة .
  • يمكنك إضافة الكشمش الأسود على أطباق الحلويات ، والعسل ، والكريمة ، وعمل المربى اللذيذة .
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى