طريقة عمل الساليزون

طريقة عمل الساليزون من أسهل الأطعمة التي يمكنك تحضيرها ، خاصة أنها محببة كثيراً لدى الأطفال ،  والساليزون من المقبلات التي يمكنك تناولها بين الوجبات ، أو في وجبة الإفطار يمكنك تناوله مع الشاي بالحليب ، وفي هذا الصدد نقدم لكم طريقة عمل الساليزون بالتوست ، والساليزون الحادق .

الساليزون الحادق

نقدم لكم مقادير الساليزون الحادق :

مكونات الساليزون الحادق

  • كوب دقيق
  • كوب من الماء
  • نصف كوب مزيج من الزبدة والزيت
  • 4 بيضات
  • ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة ملح
  • رشة فلفل ، بابريكا ، رشة ريحان
  • رشة ريحان مجفف
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

طريقة عمل الساليزون الحادق

في إناء متوسط نقوم بوضع الزيت والمياه والملح والسكر ، ونتركه على النار حتى الغليان ، ثم نقوم بإضافة الدقيق ونقلبهم جيداً بالمضرب الكهربائي ، حتى يتماسك العجين .

ونقوم برفع الخليط من على النار ، ونستمر في التقليب ، وبعد ذلك نضيف البيض ولكن على مراحل ، واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب .

ونقوم بإضافة باقي المكونات التي ذكرناها إلى العجين ، حتى يصبح قوامه متزن وناعم ، ويشبه خليط البشاميل .

نحضر صينية الفرن ونقوم بدهنها بقطرات من الزيت ، ثم نضع الخليط في كيس الحلواني ، ونقوم بتشكيله ، ووضعه في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك نقوم بتخفيف درجة الحرارة إلى 170 ونتركه من 30 إلى 35 دقيقة ، وبعد نضوج الساليزون ، يجب أن نترك الصينية داخل الفرن 10 دقائق .

وبعد التأكد من نضوجه ، نقوم بفتحها بالسكين من المنتصف ، وحشوها الحشو المفضل ، وبالهناء والشفاء .

الساليزون بالتوست

طريقة عمل الساليزون بالتوست ، تشبه طريقة الساليزون العادي ، ولكن  تكون العجينة هي خبز التوست .

مكونات الساليزون بالتوست 

  • خبز توست
  • جبنة شيدر
  • جبنة رومي
  • روست بيف
  • جبنة كريمي
  • جبنة موتزاريلا

طريقة عمل الساليزون بالتوست

نقوم برص قطع التوست في وعاء ، ونضع في المنتصف خليط الجبن السابق ، ثم نضع طبقة من العيش ، ونزينها من الوجه بالزيتون والجبنة الموتزاريلا ، ونتركه في الفرن من 5 إلى 10 دقائق ، وتقدم ساخنة .

الساليزون الحلو

نقدم لكم طريقة عمل الساليزون الحلو :

مكونات الساليزون الحلو

  • نصف كيلو دقيق + كوب دقيق إضافي
  • نصف كوب زبدة
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة سكر
  • كوب من الماء

الحشو

  • نصف كوب مربى الفراولة
  • نصف كوب شوكولاتة نوتيلا

طريقة الساليزون الحلو

نضع الدقيق مع الزبد ونخلطهم  مع رشة الملح والسكر ونسكب عليهم الماء ، حتى نحصل على القوام المناسب من العجين ، ونتركها ربع ساعة .

نقوم بفرد العجين وتسويتها من الجوانب ، ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وتشكيلها ، ونقوم بوضع المربي والنوتيلا داخلها ، ونغلقها جيداً من الأطراف .

وعلى درجة حرارة 180 في الفرن نتركها من 20 حتى 30 دقيقة ، ويجب تركها في الفرن 10 دقائق بعد التسوية .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى