فوائد النخالة

فوائد نخالة القمح أو الردة كما يسميها البعض تجبرك على إدراجها ضمن نظامك الغذائي اليومي ، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والمركبات النباتية ، وجميعها مكونات تحسن من صحة الجسم ، وتعزز من عمل الجهاز المناعي ، مما يخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، ونعرض لك من خلال التقرير التالي أهم فوائد الردة الصحية .

القيمة الغذائية في النخالة

قبل توضيح القيمة الغذائية للنخالة ، يجب أولًا معرفة ما هي النخالة ، تتكون نواة القمح من 3 أشياء هم الجراثيم والسويداء والنخالة ، وتعد النخالة هي الجزء الخارجي من القمح ، وتتميز بنكهتها المميزة ، التي تضفي مذاق رائع للمخبوزات بمختلف أنواعها .

ويحتوي نصف الكوب من النخالة على القيمة الغذائية التالية :

  • السعرات الحرارية : 63 سعر حراري
  • الدهون: 1.3 جرام
  • الدهون المشبعة : 0.2 جرام
  • البروتين : 4.5 جرام
  • الكربوهيدرات : 18.5 جرام
  • الألياف الغذائية : 12.5 جرام
  • الثيامين : 0.15 ملج
  • ريبوفلافين : 0.15 ملج
  • النياسين : 4 ملج
  • فيتامين ب 6: 0.4 ملج
  • الحديد: 3.05 ملج
  • المغنيسيوم: 177 ملج
  • الفوسفور: 294 ملج

وإلى جانب العناصر الغذائية السابقة تحتوي الردة على مستويات عالية من النحاس والزنك ، كما أنها تعد من أفضل مصادر البروتين النباتي ، وتتميز بانخفاض السعرات الحرارية .

فوائد النخالة على الريق

أثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن الردة تقلل من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات أبرزها سرطان القولون ، والذي يحتل المركز الثالث في قائمة أكثر أنواع السرطان التي يشيع الإصابة به عالميًا .

وترجع قدرة الردة على تحصين الجسم من الإصابة بسرطان القولون إلى أنها تحتوي على قدر كبير من الألياف الغذائية ، ومضادات الأكسدة الطبيعية ، بالإضافة إلى أنها تحفز الجسم على إنتاج الأحماض الدهنية النافعة ، وهو ما يقوي من صحة المعدة والأمعاء .

كما كشفت أبحاث أخرى أن النخالة تقي من الإصابة بسرطان الثدي ، لاحتوائها على حمض الفيتيك ، الذي يمنع نمو الأورام في منطقة الثدي ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي .

وتساعد الردة على تحفيز إفراز هرمون الاستروجين ، وهو ما ينشط الدورة الدموية في الجسم ، ويمده بالطاقة والنشاط .

فوائد النخالة للجهاز الهضمي

تعد النخالة من المصادر الغذائية الرائعة الغنية بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان ، والتي تساعد على تحسين عملية الهضم ، كما تقوم بتحريك البراز بسرعة أكبر ، ما يسهل عملية خروج الفضلات من الجسم ، ويقي من الإصابة بالإمساك .

وكشفت بعض الدراسات العلمية التي أجريت حول النخالة ، أنها تساعد على التقليل من انتفاخ المعدة ، وبالتالي يجب تناولها بشكل منتظم لتعزيز صحة الجهاز الهضمي .

وتعد النخالة من المصادر الغنية بالألياف غير القابلة للهضم ، والتي تعمل على زيادة نسبة البكتيريا المفيدة بالمعدة ، وهو ما يقوي من صحة الأمعاء والمعدة .

فوائد النخالة للشعر

تحتاج فروة الرأس إلى العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على تغذيتها ، ومعظم هذه المكونات يحصل عليها الشخص من الأطعمة التي يتناولها ، والنخالة تحتوي على المكونات الأمثل لتغذية فروة الرأس ، ومن أهم تلك المكونات الزنك الذي يمنحك شعرًا صحيًا ولامعًا ، يلفت أنظار الجميع .

كما تساعد النخالة على حماية الشعر من التلف ، لأنها تمكنه من مواجهة العوامل البيئية المختلفة بقوة ، وهو ما يحافظ عليه من التقصف والتلف والجفاف . 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى