اكلات كورية

اكلات كورية رائعة ولذيذة المذاق نقدمها لك اليوم لكي تستطيع تحضير مجموعة من أشهى الأطباق المختلفة وغير التقليدية ، حيث أن الأكلات الكورية تشتهر بأنها غنية بالفوائد الغذائية ، وفي نفس الوقت تحتوي على نسبة قليلة من الدهون ، وإليك مجموعة وصفات أكلات كورية يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة . 

اكلات كورية بالدجاج

تعتمد مجموعة كبيرة من الوجبات الكورية على الدجاج كمكون أساسي ، وتشتهر كوريا بأطباق الدجاج المميزة ، والغنية بالنكهات الرائعة ، وإليك مجموعة وصفات اكلات كورية بالدجاج . 

طريقة تحضير كرات الدجاج بالصلصة

المكونات : 

  • نصف كيلو صدور دجاج مخلية .
  • بيضة . 
  • نصف ملعقة ملح .
  • نصف ملعقة فلفل أسود .
  • نصف ملعقة كركم . 
  • ملعقة بصل بودرة . 
  • 3 فصوص ثوم . 

لتحضير الصلصة : 

  • بصلة مفرومة . 
  • عصير 3 ثمرات طماطم .
  • ملعقة صلصة طماطم . 
  • نصف ملعقة ملح .
  • نصف ملعقة فلفل أسود .
  • نصف ملعقة شطة .
  • نصف ملعقة كمون . 
  • ملعقة زيت . 
  • بقدونس مفروم . 

طريقة التحضير : 

ـ في محضرة الطعام ضع جميع مكونات الكرات الدجاج ، واخفقهم جيدًا حتى تحصل على عجينة . 

ـ قم بتشكيل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم واتركها جانبًا . 

ـ لتحضير الصلصة ، في إناء على النار نضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل ، حتى يأخذ اللون الذهبي .

ـ نضع عصير الطماطم على البصل ، ثم نضيف باقي المكونات ، ونتركهم على النار حتى يصبح قوام الصلصة سميك . 

ـ نضع كرات الدجاج في الصلصة ، ونتركهم على نار هادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة . 

 تقدم كرات الدجاج ساخنة بجانب البطاطس المقرمشة ، وبالهناء والشفاء . 

طريقة عمل المكرونة بالدجاج 

المكونات : 

  • نصف كيس مكرونة . 
  • دجاج حسب الحاجة . 
  • ثمرة بصل أخضر . 
  • 3 فصوص ثوم مهروس . 
  • فلفل حار حسب الرغبة . 
  • ثمرة فلفل حلو مقطعة . 
  • ربع كوب بقدونس مفروم . 
  • ربع كوب كزبرة مفرومة . 
  • نصف ملعقة ملح . 
  • مكعب مرقة دجاج . 
  • ملعقة دبس رمان
  • ملعقة خل أبيض .
  • ملعقتان من السمسم . 
  • ملعقة بابريكا . 
  • ملعقة عسل نحل . 
  • عصير نصف ليمونة .

طريقة التحضير : 

ـ في وعاء على النار نضع 4 ملاعق من الزيت ، ونتركه حتى يسخن ، ثم نضيف قطع الدجاج . 

ـ نضيف رشة من الملح ، مع عصير الليمون ، ونترك الدجاج على النار لمدة 5 دقائق . 

ـ نقوم بتقليب الدجاج على الجانب الآخر ، وننتظر حتى يأخذ اللون البني . 

ـ نضيف دبس الرمان والبابريكا والثوم والعسل والخل ، مع رشة من الملح ، ثم نقلب المكونات جيدًا ونتركها لمدة دقيقتين . 

ـ نضيف نصف كوب من الماء ونترك الوصفة حتى تتسبك ، ثم نضيف البقدونس والكزبرة والسمسم ونتركها جانبًا . 

ـ لتحضير المكرونة ، نضع المكرونة في ماء ساخن ، ونتركها على النار حتى تنضج ، ونضيف التوابل المفضلة ، ثم تقدم بجانب الدجاج وبالهناء والشفاء . 

اكلات كورية بالارز

إليك وصفة كورية من الأرز سهلة وسريعة ومغذية ، يمكنك تحضيرها في أي وقت وبكل سهولة ، وهي السوشي بالأرز . 

طريقة تحضير السوشي بالارز

المكونات : 

  • 3 أكواب من الأرز المسلوق . 
  • 5 شرائح من العشب البحري المحمص . 
  • بيضتان مقليتان في الزيت . 
  • ربع كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة . 
  • ثمرة خيار . 
  • ثمرة جزر . 
  • قطع من مخلل اللفت . 
  • ملعقتان من زيت السمسم

لتحضير الصوص : 

  • نصف كوب صويا صوص . 
  • ملعقة خل .
  • ملعقتان زيت سمسم . 
  • فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة . 

طريقة التحضير : 

ـ نقطع الخيار والجزر شرائح طولية رفيعة . 

-نقطع البيض إلى شرائح رفيعة . 

ـ في وعاء على النار نضع القليل من الزيت حتى يسخن ، ثم نضيف اللحم والملح والفلفل ونتركهم حتى تمام النضج . 

ـ في كل شريحة من العشب البحري المحمص نضع الأرز وشريحة من الخيار والجزر واللحم والبيض والمخلل . 

ـ نغلق الشرائح جيدًا بطريقة دائرية ، ثم ندهنها بزيت السمسم ، ونقطعها دوائر وبالهناء والشفاء .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى