فوائد المشروم
المشروم أو كما يطلق عليه ” فطر عيش الغراب ” أحد النباتات التي تنمو فوق الأرض مباشرة ، لم يكُن تناول المشروم شائعاً في الوطن العربي ، لكن مع الانفتاح على الغرب والتعرف على أبرز الطرق الخاصة في عمله ؛ أصبح من العناصر الهامة التي تضاف إلى مجموعة متنوعة من الأطباق العربية ، اليوم سنتعرف سوياً على أبرز فوائد المشروم التي يمتاز بها ، تلك الفوائد التي زادت من شهرته في أطباقنا العربية وكذلك اشهى وصفات المعكرونة الايطالية بشكل ملحوظ .
فوائد المشروم للحامل
- يحتوي المشروم على مجموعة من العناصر الطبيعية ، تلك العناصر التي تساهم في علاج كافة الاضطرابات التي يعاني منها الجهاز الهضمي ، لذا فهو من العناصر الأساسية للتخلص من الإمساك ، الذي قد يصيب الحامل بفترات الحمل .
- تعاني فئة من النساء في فترة الحمل بشكل كبير من وعكات صحية متعددة ، أحدها الإصابة بسكر الحمل ؛ هذا المرض الذي يحثها على تناول المشروم ، لما فيه من نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة .
- يعمل المشروم بشكل فعال على محاربة الأمراض التي قد يتعرض لها الجهاز المناعي ، فهو يعمل بكفاءة في تعزيز قوة الجهاز المناعي ، ويجعله أكثر صموداً بمواجهة الأمراض الموسمية .
- يحتوي المشروم على نسبة مرتفعة من الحديد ، هذا الأمر الذي يجعله أحد العناصر الهامة للقضاء على فقر الدم ، الذي ربما تعاني منه نسبة كبيرة من النساء بفترات الحمل الأولى ؛ نتيجة لسوء التغذية .
- يساهم بشكل كبير في التخلص من الشعور بالغثيان .
- يساهم بشكل ملحوظ في التخلص من الالتهابات التي قد تصيب الرحم في فترة الحمل .
فوائد المشروم للرجيم
- احتواء المشروم على مجموعة قليلة من السعرات الحراية ، تجعله عنصراً رئيسياً في الحميات الغذائية المختلفة ، تلك الحميات الغذائية التي تجبر اصحابها على تناول سعرات حرارية قليلة على مدار اليوم ؛ بهدف التقليل من الوزن في فترة وجيزة .
- نسبة البروتين العالية في المشروم تجعله مساهماً رئيسياً في الشعور بالشبع ، فكما نعلم أن تناول البروتين بشكل عام يحفز المعدة على الشعور بالشبع سريعاً.
- عدم احتواء الفطر على نسبة عالية من الدهون ؛ يجعله في المرتبة الأولى للحفاظ على الجسم رشيقاً .
- احتواء الفطر على الألياف يجعله من العناصر الهامة للجهاز الهضمي ، مما يساعد الجسم على التخلص من الانتفاخ و يسهل عملية الهضم بصورة أكبر .
فوائد المشروم لكمال الاجسام
يستخدم المهتمون بكمال الأجسام المشروم المعلب كعنصر رئيسي في نظامهم الغذائي ، دعنا نطلعك على أبرز ما يحتوي عليه المشروم من عناصر غذائية هامة للاعبي كمال الأجسام
- يحتوي الفطر على نسبة عالية من البروتين ، تلك النسبة تجعله عنصراً رئيسياً في وجبات من يقومون بممارسة الرياضة بشكل عام ، ولاعبي كمال الأجسام على وجه خاص .
- يحتوي الفطر على نسبة منخفضة جداً من الدهون ، مما يجعله من أبرز عناصر النظام الغذائي للاعبي كمال الأجسام .
- يمتلك دور فعال في عملية بناء العضلات بصورة سريعة .
اضرار فطر عيش الغراب
- الإصابة بالحساسية أحد الأعراض الجانبية التي قد تصاحب فئة من محبي المشروم ، اولئك الذين يعكفون على تناول كميات كبيرة منه .
- لا ينصح بتناول المشروم إذا كنت من الأشخاص المصابين بمرض النقرس .
- يسبب الإفراط في تناول المشروم بعض الاضطرابات في المعدة ، لذا يجب تناول كميات قليلة منه حتى لا يسبب ضرراً على المعدة ويحدث بها نوعاً من الاضطراب .
- في حالات نادرة يسبب تناول المشروم مشكلات في التنفس .
نسبة البروتين في المشروم
يحتوي المشروم على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية يمكننا أن نلخص تلك العناصر في كل من
- البروتين
- الصوديوم
- الألياف
- فيتامين c
- كالسيوم
- نحاس
- بوتاسيوم
- كربوهيدرات
تلك العناصر التي تعتبر كنزاً للكثيرين ، خاصةً لدى الأشخاص النباتيين الذين يقومون باستبدال المنتجات الحيوانية بمنتجات نباتية ، تلك الفئة تبحث باستمرار على العناصر النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، ويعتبر المشروم أحد العناصر الأبرز في النظام الغذائي النباتي ، لما يحتوي عليه من عناصر هامة على رأسها البروتين ، فتناول 100 غرام من فطر عيش الغراب يحتوي على 2.18 جرام ، وهي بالطبع نسبة لا بأس بها ؛ لأنه كذلك يمتلك عناصر غذائية أخرى ذات قيمة عالية .
