طريقة عمل البيتزا في المنزل

أصل البيتزا هي إيطاليا ، وعشاق البيتزا كثيرون حول العالم ، فهي من الأكلات اللذيذة والمحببة لدى الأطفال والكبار ، وتتنوع وصفاتها ومكوناتها تنوعا شديدا ، يرضي جميع الأذواق ، وهي تتكون بشكل أساسي من نوع من العجين ، الذي يتم فرده ووضع صلصة مخصوصة فوقه ، ثم يضاف على السطح المكونات حسب الاختيار ، مع أنواع من الجبن مثل الموتزاريلا والشيدر والبارميزان ، كما أن البيتزا من الوصفات سهلة التجهيز ، ويمكن أن تحضّرها المرأة في المنزل بكل سهولة ؛ فقط بتعليمات بسيطة في التجهيز والمكونات والخبز .

اسهل طريقة لعمل البيتزا فى المنزل

هناك عدة طرق لعمل البيتزا في المنزل ، ولكن تلك أسهل طريقة لتحضيرها :

المكونات

1. ثلاث أكواب من الدقيق
2. ملعقة صغيرة خميرة
3. نصف ملعقة صغيرة سكر
4. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
5. نصف كوب حليب دافىء
6. نصف كوب ماء دافىء
7. نصف ملعقة ملح صغيرة
8. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
9. نصف كوب زبادي صغير
10. نصف ملعقة كبيرة من البيكينج بودر

الطريقة

• يمزج الحليب مع الزبادي .
• يضاف إليهما الدقيق والسكر والخميرة ، ويمزج الخليط جيدا .
• بعدها يضاف الملح والبيكينج بودر وبودرة الثوم ، ويخلط مرة أخرى .
• يضاف مقدار الزيت ويمزج مع المكونات .
• تُعجن المكونات جيدا باليد لمدة لا تقل عن عشر دقائق .
• تترك حتى تختمر لمدة ساعتين .
• تُحضر صلصة البيتزا بالمكونات المرغوبة ، وكذلك تُجهز مكونات البيتزا المختارة ، من لحم أو دجاج أو خضراوات أو غيرها وتقطع .
• بعد أن تختمر العجينة ، تُفرد وتترك لترتاح قليلا .
• توضع فوقها الصلصة وتوزع جيدا .
• توضع المكونات في النهاية وفوقها الجبن الموتزاريلا .
• تخبز في فرن ساخن على حرارة عالية ، حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا ، وتقدم ساخنة .

طريقة تحضير البيتزا العادية

البيتزا العادية يقصد بها أن مكوناتها بسيطة وقليلة ، وتُحضّر كالتالي :

المكونات

1. تُحضر العجينة الخاصة بالبيتزا بنفس الطريقة والمقادير السابقة .
2. فلفل أخضر مقطع .
3. طماطم مقطعة بدون ماء ولا بذر .
4. بصل مقطع شرائح .
5. مشروم مقطع شرائح .
6. زيتون مقطع .
7. موتزاريلا مبشورة .
8. صلصة البيتزا .
9. مقدار من الملح حسب الرغبة .

الطريقة

• بعد أن تختمر العجينة ، تُفرد وتترك لترتاح قليلا .
• تخلط الخضراوات كلها ويرش عليها الملح .
• توضع الصلصة على العجينة حتى تغطي كل سطحها .
• توضع الخضراوات فوق الصلصة .
• يرش الجبن في النهاية وتُخبز في فرن ساخن وتقدم .

طريقة عمل البيتزا في المنزل بالدجاج

المكونات

1. عمل عجينة البيتزا بنفس الطريقة ، وتركها لتختمر في مكان دافىء .
2. تجهيز الصلصة بالريحان والزعتر المجففين .
3. 300 جرام من صدور الدجاج المقطعة .
4. جبن شيدر وموتزاريلا .
5. فلفل ملون مقطع شرائح .
6. زيتون مخلي من النواة ومقطع .
7. ملح وفلفل أسود وبهارات دجاج .
8. ملعقتين زيت ذرة .

الطريقة

• يشوح الدجاج المقطع على النار مع زيت الذرة ، ويتبل بالملح والفلفل وبهارات الدجاج .
• بعد أن تختمر العجينة ، يتم فردها في صينية خبز البيتزا .
• توضع فوقها الصلصة بكمية مناسبة .
• بعدها يضاف الفلفل الملون والزيتون .
• يضاف الدجاج فوق الخضراوات .
• آخر مكون يضاف فوق العجينة هو الجبن .
• تخبز في فرن مسخّن من قبل وتقدم .

طريقه عمل البيتزا السريعه

يمكن تحضير بيتزا سريعة وسهلة بمكونات موجودة بكل منزل ، وتلك طريقتها :

المكونات

1. عجيبنة البيتزا بعد أن تختمر .
2. صلصة البيتزا أو مقدار من الكاتشب .
3. شرائح طماطم .
4. ريحان طازج .
5. جبن موتزاريلا .

الطريقة

• تُفرد العجينة أولا .
• توضع فوقها الصلصة الجاهزة أو الكاتشب .
• تضاف الطماطم وورق الريحان الطازج .
• يضاف الجبن وتدخل فرنا ساخنا وتخبز .

طريقة عمل البيتزا الايطالى

وصفة البيتزا الإيطالية من ألذ وصفات البيتزا ، وهي تعتمد بشكل أساسي على مكونين ، هما الزعتر المجفف وجبنة البارميزان ، ويمكن تحضير البيتزا الإيطالي بالمنزل كما يلي :

المكونات

1. نفس عجينة البيتزا السابقة وتترك حتى تخمر .
2. زيتون مقطع .
3. فلفل شرائح .
4. جبن بارميزان .
5. صلصة البيتزا بالزعتر المجفف .
6. مشروم مقطع ومشوح في الزيت .

الطريقة

• تفرد العجينة في صينية الخبز أولا .
• توضع فوقها صلصة البيتزا بالزعتر .
• يضاف الزيتون المقطع والفلفل الشرائح .
• بعدها يوضع المشروم .
• تضاف جبنة البارميزان فوق المكونات .
• تدخل فرنا يكون حارا وتخبز على نار مرتفعة ، وتقدم ساخنة .