مربى البرتقال

مربى البرتقال من الأطعمة اللذيذة الغنية بالفوائد الصحية ، ويمكنك تحضيرها لأطفالك في حالة إن كانوا يرفضون تناول فاكهة البرتقال ، لكي يستفيدوا من فوائد البرتقال حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ، ونعرض لك من خلال السطور التالية طرق مختلفة لتحضير مربى البرتقال بكل سهولة في المنزل .

فوائد مربى البرتقال

يعد البرتقال مصدرًا قويًا لفيتامين ” سي ” الذي يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة ، كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى مزيج آخر من الفيتامينات الرائعة ، وإليك أهم فوائد مربى البرتقال :

مربى البرتقال غنية بفيتامين ” سي ” الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي ، ويقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية ، وخاصة سرطان القولون ، لأن البرتقال يقضي على الجذور الحرة التي تضر الحمض النووي ، مما يساعد على تقوية الجهاز المناعي .

كما أن الفيتامينات والمعادن الموجودة بمربى البرتقال تقي من الإصابة بنزلات البرد المختلفة ، وتمنع الإصابة بالتهابات الأذن بكافة أنواعها ، مما يمنحك حياة صحية خالية من التعقيدات .

كما أن مربى البرتقال تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقي البشرة من الإصابة بالأمراض المختلفة ، كما أنها تقلل من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة ، بالإضافة إلى منح الجلد نضارة طبيعية رائعة .

وتحفز مربى البرتقال الجسم على إنتاج الهيموجلوبين ، وهو ما يقلل نسبة الإصابة بالأنيميا ، كما أن فيتامين ” ب 6 ” والمغنيسيوم يحافظان على ضغط الدم في معدله الطبيعي .

وحسبما أشارت أحدث الدراسات أن قشور البرتقال التي تتواجد في المربى ، غنية ببعض المركبات التي تعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم ، وهو ما يقيك من الإصابة بأمراض القلب والشرايين المختلفة .

ومربى البرتقال غنية بفيتامين ” أ ” الذي يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة العينين ، كما يقوي من النظر ، ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بتقدم العمر ، ويقي من الإصابة بالعمى .

ولأن البرتقال غني بالألياف الغذائية على اختلاف أنواعها ، فهو يساعد على تعزيز عمل الجهاز الهضمي ، ويضمن لك عدم المعاناة من الإمساك ، وتهدئة آلام القولون العصبي ، مما يمنحك شعورًا رائعًا براحة المعدة .

طريقة عمل مربى البرتقال بالقشر

تتميز مربى البرتقال بالقشر بأنها غنية بالنكهة والرائحة الجميلة ، لأن القشور تترك مذاقًا رائعًا ، وإليك طريقة عمل مربى البرتقال بالقشر .

مكونات مربى البرتقال

  • كيلو برتقال .
  • بشر برتقالة .
  • 3 ملاعق من قشر البرتقال مقطع شرائح .
  • عصير نصف ليمونة .
  • كيلو سكر أبيض ناعم .
  • عصير 3 ثمرات برتقال .

طريقة تحضير مربى البرتقال

  • نقشر البرتقال بعد غسله جيدًا .
  • قطعي البرتقال إلى شرائح رفيعة .
  • في إناء على النار ضعي جميع المكونات مع التقليب باستمرار حتى تمام ذوبان السكر ، نترك المكونات على نار هادئة حتى تمتزج جيدًا وتذوب .
  • أزيلي الإناء من على النار واتركيه جانبًا ليبرد .
  • ضعي المربى في إناء محكم الغلق واحتفظي به في الثلاجة ، وبالهناء والشفاء .

طريقة عمل مربى البرتقال بالجزر

تمتاز مربى البرتقال بالجزر بالمذاق الشهي ، بالإضافة إلى الفوائد الرائعة للجيم ، وإليك المكونات والطريقة كاملة .

مكونات مربى البرتقال بالجزر

  • ثمرة جزر .
  • ثمرتان من البرتقال .
  • نصف كوب بشر قشر برتقال .
  • ملعقة نشا أبيض .
  • 7 ملاعق سكر أبيض ناعم .
  • كوب من الماء .

طريقة تحضير مربى البرتقال بالجزر

  • قشري البرتقال ثم قطعيه شرائح رفيعة .
  • قشري الجزر ثم ابشريه .
  • في وعاء على النار ضعي البرتقال والجزر مع السكر وبشر البرتقال .
  • اتركي المكونات على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تذوب جميع المكونات .
  • أذيبي النشا في الماء وضعيه على المكونات مع التحريك حتى يثقل القوام .
  • ارفعي الإناء من على النار ثم اتركيه جانبًا ليبرد ، واحتفظي بالمربى في وعاء محكم الغلق بالثلاجة وبالهناء والشفاء . 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى