طريقة عمل صوص الشيكولاتة

صوص الشيكولاتة من أسهل الوصفات التي يمكنك تطبيقها في المنزل بكل سهولة ، ويستخدم صوص الشيكولاتة في العديد من أنواع الحلويات ، حيث يمكنك وضعه على التورتات والكيك والجاتوهات ، ونقدم لكم طريقة عمل صوص الشيكولاتة .

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

مكونات صوص الشيكولاتة

  • 10 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة ( الكاكاو ) .
  • 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة .
  • 50 جرام من الزبدة .
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم .

طريقة صوص الشيكولاتة

نقوم بخلط الكاكاو مع الحليب بواسطة المضرب الكهربائي ، نضيف السكر ونقوم بخلط المكونات مع بعضها جيداً ، اسكبي الماء بالتدريج على الخليط حتى تتمازج مكوناته وتصبح مثل العجينة اللينة أو البشاميل ، نقوم بوضع الزبدة في صحن ومن المفضل أن تكون سائلة ، ثم نسكب عليها الخليط السابق ، نقوم بتحريك الصوص في اتجاه واحد حتى يصبح قوامه ناعم ، ونحتفظ بالخليط داخل المبرد ، ويتم استخدامه في تزيين الحلويات .

طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام

مكونات صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام

  • نصف كوب من الماء .
  • 3 ملعقة كبيرة من مشروب الشيكولاتة الخام ، أو قطع شيكولاتة خام .
  • كوب من الحليب .
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة .
  •  رشة فانيليا .

طريقة صوص الشيكولاتة الخام

في وعاء متوسط ، نقوم بإضافة الحليب ، ونضعه على النار لمدة 3 دقائق حتى يصبح دافئ ، نضيف إليه مسحوق الكاكاو ونقوم بمزج الخليط جيداً ، وعندما يتماسك الخليط ، نرفعه من على النار ، ونقوم بإضافة الفانيليا ، والزبدة ويفضل أن تكون سائلة ، ثم نضع المزيد من السكر حتى تحصل على النكهة التي تريدها ، ويمكننا استخدامه كمشروب للشوكولاتة بإضافة الحليب حتى يصبح خفيف القوام ، نضع الخليط في المبرد ، ونستخدمه في تزيين الحلويات والفواكة .

طريقة عمل صوص الشيكولاتة للكيكة

تختلف طريقة عمل صوص الشيكولاتة للكيكة ، عن صوص الشيكولاتة العادي ، لأن قوامه سميك ، ونقدم لكم طريقة عمل صوص الشيكولاتة للكيك .

مكونات صوص الشيكولاتة للكيكة 

  • كوب ونصف من السكر .
  • نصف كوب من الكاكاو الخام .
  • كوب ونصف من الحليب .
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة .
  • رشة من الملح .
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .

طريقة صوص الشيكولاتة للكيكة

نقوم بوضع جميع المكونات السابقة في وعاء متوسط ، على نار هادئة ، ونقوم بتقليب الخليط  في اتجاه واحد ، ثم نرفعها من على النار ، ونضيف إليها الزبدة السائلة ، نقوم بتوزيع صوص الشيكولاتة على الكيكة ، ومن الممكن أن نقوم بتزيينها ببعض الفواكه .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى