طريقة عمل كعك الشوكولاتة

كعك الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين من مختلف الأعمار لما تتميز به من مذاق رائع ، وربات البيوت يفضلن إعداداها في المنزل ، لذا نقدم لكم فيما يلي أكثر من طريقة شهية لإعدادها فتابعونا .

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصوص

المقادير

  • كوب ونص من الطحين الأبيض .
  • كوب إلا ربع من مسحوق الكاكاو .
  • كوب ونصف من السكر .
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر .
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .
  • 2 بيضة .
  • كوب إلا ربع من الحليب المكثف .
  • كوب إلا ربع مياه دافئة .
  • 3 ملاعق كبيرة زيت .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .

مقادير الصوص

  • كوب من الكريمة السائلة .
  • نصف كوب من قطع الشوكولاتة .

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق قومي بإضافة المكونات الجافة ونخلها سوياً وهي ” الطحين ، ومسحوق الكاكاو ، والبيكينج باودر، وبيكربونات الصوديوم ، ورشة ملح صغيرة ، والسكر” .
  • في الخلاط الكهربائي قومي بإضافة الماء الدافئ مع البيض واللبن المكثف والزيت والفانيلا ، وبعد مزجهم سوياً جيداً قومي بإضافتهم للمزيج الجاف واخلطيهم سوياً حتى يصبح لديك مزيج متجانس .
  • احضري صينية ملائمة وقومي بدهن قليل من الزيت في كافة جوانبها ، ثم قومي برش كمية قليلة من الطحين قبل سكب مزيج الكعك لها .
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم اختبريها بقشة إن لم تكن نضجت بعد أتركيها لعشر دقائق إضافية ، وبعدما تنضج اتركيها كي تبرد وابدئي في تحضير الصوص .

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

  • ضعي الكريمة في وعاء عميق على النار حتى تغلي ثم اطفئي النار وقومي بإضافة قطع الشوكولاتة لها ، حركيهم برفق حتى تذوب الشوكولاتة ثم صبيها فوق الكيك وغطيه بالكامل ، وبعدما تبرد يصبح جاهز للتقديم .

وصفة سهلة لكعكة الشوكولاتة

المقادير

  • كأسين إلا ربع من الدقيق .
  • 2 كأس من السكر .
  • كأس إلا ربع من مسحوق الكاكاو .
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر .
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا .
  • 1 كأس من اللبن الرايب .
  • نصف كأس من الزيت .
  • 2 بيضة كبيرة الحجم .
  • ملعقة من الفانيلا .
  • كأس قهوة سريعة الذوبان .

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق تنخل المكونات الجافة سوياً وهي :” الدقيق ، ومسحوق الكاكاو ، والبيكينج باودر ، والبيكينج صودا  ” .
  • في وعاء آخر يضاف كل من الزيت والسكر مع البيض واللبن الرايب والفانيلا ، وبواسطة المضرب الكهربائي يخلطوا سوياً حتى تندمج المكونات سوياً .
  • ثم تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة بالتدريج وتمزج سوياً حتى تصبح خليط متجانس وسلس ، ثم يضاف لها كوب القهوة بالتدريج .
  • في صينية مغلفة بورق الزبدة أضيفي المكونات وضعيها في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ، أربعين دقيقة .

وصفة كعكة الشوكولاتة الاصلية

المقادير

  • 2 بيضة .
  • كوب ونصف من الطحين .
  • 3 ملاعق طعام كبيرة من مسحوق الكاكاو .
  • كوب إلا ربع من السكر .
  • ملعقة من الفانيليا .
  • 3 ملاعق كبيرة حليب باودر
  • كوب ونصف من الماء .
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت .
  • 1 ملعقة من البيكينج باودر .

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق قومي بوضع البيض والسكر مع الفانيليا ورشة صغيرة من ملح الطعام ، واخفقيهم سوياً جيداً .
  • ابدئي بإضافة المكونات الجافة بعد نخلها سوياً في وعاء وهي ” الطحين مع الكاكاو ، والبيكينج باورد ” ، بالتبادل مع الزيت واللبن الباودر بعد تذويبه في الماء .
  • بعدما يصبح لديك خليط متجانس ، صبي الخلي في صينية مدهونة بقليل من الزيت وجوانبها مغطاه بالطحين .
  • أدخليها الفرن ودعيها لمدة خمس وعشرين دقيق ، وبعدما تبرد تصبح جاهزة للتقديم .

كعكة الشوكولاتة بالبسكويت

المقادير

  • علبة من البسكويت السادة .
  • كوب من كريمة الخفق .
  • نصف كوب من الشوكولاتة .
  • مكسرات للتزين .
  • ملعقة من القهوة سريعة الذوبان .

طريقة التحضير

  • أذيبي قطع الشوكولاتة في حمام ماء ساخن .
  • ثم اخفقي الكريمة وأضيفي لها قليل من الشوكولاتة المذابة وامزجيهم سوياً جيداً .
  • أحضري صينية صغيرة زجاجية ، ثم قومي بغمس قطع البسكويت في القهوة المذابة ورتيبهم في الصينية .
  • ثم ضعي طبقة من مخفوق الكريمة ، ثم طبقة جديدة من البسكويت وهكذا حتى تنتهي لديك الكمية .
  • الطبقة الأخيرة أضيفي لها الشوكولاتة المذابة ، ثم زينيها بقطع المكسرات .
  • ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك ليلة كاملة ، ثم تصبح جاهزة للتقديم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى