طريقة عمل كعك الشوكولاتة
كعك الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين من مختلف الأعمار لما تتميز به من مذاق رائع ، وربات البيوت يفضلن إعداداها في المنزل ، لذا نقدم لكم فيما يلي أكثر من طريقة شهية لإعدادها فتابعونا .
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصوص
المقادير
- كوب ونص من الطحين الأبيض .
- كوب إلا ربع من مسحوق الكاكاو .
- كوب ونصف من السكر .
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر .
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .
- 2 بيضة .
- كوب إلا ربع من الحليب المكثف .
- كوب إلا ربع مياه دافئة .
- 3 ملاعق كبيرة زيت .
- ملعقة صغيرة من الفانيلا .
مقادير الصوص
- كوب من الكريمة السائلة .
- نصف كوب من قطع الشوكولاتة .
طريقة التحضير
- في وعاء عميق قومي بإضافة المكونات الجافة ونخلها سوياً وهي ” الطحين ، ومسحوق الكاكاو ، والبيكينج باودر، وبيكربونات الصوديوم ، ورشة ملح صغيرة ، والسكر” .
- في الخلاط الكهربائي قومي بإضافة الماء الدافئ مع البيض واللبن المكثف والزيت والفانيلا ، وبعد مزجهم سوياً جيداً قومي بإضافتهم للمزيج الجاف واخلطيهم سوياً حتى يصبح لديك مزيج متجانس .
- احضري صينية ملائمة وقومي بدهن قليل من الزيت في كافة جوانبها ، ثم قومي برش كمية قليلة من الطحين قبل سكب مزيج الكعك لها .
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم اختبريها بقشة إن لم تكن نضجت بعد أتركيها لعشر دقائق إضافية ، وبعدما تنضج اتركيها كي تبرد وابدئي في تحضير الصوص .
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
- ضعي الكريمة في وعاء عميق على النار حتى تغلي ثم اطفئي النار وقومي بإضافة قطع الشوكولاتة لها ، حركيهم برفق حتى تذوب الشوكولاتة ثم صبيها فوق الكيك وغطيه بالكامل ، وبعدما تبرد يصبح جاهز للتقديم .
وصفة سهلة لكعكة الشوكولاتة
المقادير
- كأسين إلا ربع من الدقيق .
- 2 كأس من السكر .
- كأس إلا ربع من مسحوق الكاكاو .
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر .
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا .
- 1 كأس من اللبن الرايب .
- نصف كأس من الزيت .
- 2 بيضة كبيرة الحجم .
- ملعقة من الفانيلا .
- كأس قهوة سريعة الذوبان .
طريقة التحضير
- في وعاء عميق تنخل المكونات الجافة سوياً وهي :” الدقيق ، ومسحوق الكاكاو ، والبيكينج باودر ، والبيكينج صودا ” .
- في وعاء آخر يضاف كل من الزيت والسكر مع البيض واللبن الرايب والفانيلا ، وبواسطة المضرب الكهربائي يخلطوا سوياً حتى تندمج المكونات سوياً .
- ثم تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة بالتدريج وتمزج سوياً حتى تصبح خليط متجانس وسلس ، ثم يضاف لها كوب القهوة بالتدريج .
- في صينية مغلفة بورق الزبدة أضيفي المكونات وضعيها في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ، أربعين دقيقة .
وصفة كعكة الشوكولاتة الاصلية
المقادير
- 2 بيضة .
- كوب ونصف من الطحين .
- 3 ملاعق طعام كبيرة من مسحوق الكاكاو .
- كوب إلا ربع من السكر .
- ملعقة من الفانيليا .
- 3 ملاعق كبيرة حليب باودر
- كوب ونصف من الماء .
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت .
- 1 ملعقة من البيكينج باودر .
طريقة التحضير
- في وعاء عميق قومي بوضع البيض والسكر مع الفانيليا ورشة صغيرة من ملح الطعام ، واخفقيهم سوياً جيداً .
- ابدئي بإضافة المكونات الجافة بعد نخلها سوياً في وعاء وهي ” الطحين مع الكاكاو ، والبيكينج باورد ” ، بالتبادل مع الزيت واللبن الباودر بعد تذويبه في الماء .
- بعدما يصبح لديك خليط متجانس ، صبي الخلي في صينية مدهونة بقليل من الزيت وجوانبها مغطاه بالطحين .
- أدخليها الفرن ودعيها لمدة خمس وعشرين دقيق ، وبعدما تبرد تصبح جاهزة للتقديم .
كعكة الشوكولاتة بالبسكويت
المقادير
- علبة من البسكويت السادة .
- كوب من كريمة الخفق .
- نصف كوب من الشوكولاتة .
- مكسرات للتزين .
- ملعقة من القهوة سريعة الذوبان .
طريقة التحضير
- أذيبي قطع الشوكولاتة في حمام ماء ساخن .
- ثم اخفقي الكريمة وأضيفي لها قليل من الشوكولاتة المذابة وامزجيهم سوياً جيداً .
- أحضري صينية صغيرة زجاجية ، ثم قومي بغمس قطع البسكويت في القهوة المذابة ورتيبهم في الصينية .
- ثم ضعي طبقة من مخفوق الكريمة ، ثم طبقة جديدة من البسكويت وهكذا حتى تنتهي لديك الكمية .
- الطبقة الأخيرة أضيفي لها الشوكولاتة المذابة ، ثم زينيها بقطع المكسرات .
- ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك ليلة كاملة ، ثم تصبح جاهزة للتقديم .
