البنجر

كتابة: Alaa alwardaany آخر تحديث: 04 فبراير 2020 , 23:08

يعد البنجر أحد الخضروات التي تتمتع بقيمة غذائية عالية مما يجعله مفيداً للغاية لصحة الجسم ، فهو غني بالعديد من الفيتامينات والعناصر الضرورية لسلامة الجسد ، وفما يلي نتناول الفوائد المتعددة للبنجر فتابعونا .

فوائد البنجر

يمتلك البنجر فوائد متعددة تؤثر على مختلف أعضاء الجسم وفي كفاءة عملها ، ومن هذه الفوائد :

  • من الخضار التي تساهم في الحفاظ على مستوى ضغط الدم كونه يساعد في خفضه ، وذلك لاحتوائه على النترات التي تساهم في توسيع الأوعية الدموية .
  • وجدت أبحاث أن تناول البنجر باستمرار خاصة المطبوخ يساعد مرضى الضغط المرتفع على السيطرة عليه .
  • أيضاً النترات التي يحتوي عليها البنجر وتساهم في توسيع الأوعية الدموية مما يجعل تدفق الدماء للمخ أفضل ، تساعد كذلك على تحسين وظائف العقل المتمثلة في الإدراك والتفكير .
  • كما أنه يساهم في السيطرة على  أعراض بعض الأمراض التي تصيب الدماغ مثل الخرف .
  • البنجر كذلك من المصادر التي يمكن الحصول منها على الطاقة ، لذا ينصح الرياضيين بتناول عصير البنجر قبل ممارسة تمارينهم فهو يحسن من مستوى أدائهم كثيراً عن المعتاد .
  • لتحقيق الاستفادة القصوى منه يفضل تناوله قبل موعد التمرين بساعتين على الأقل .
  • وجدت بعض الدراسات كذلك أن البنجر يساهم في التقليل من حدة الالتهابات ، والتخفيف من الآلام المصاحبة لها ، ومع ذلك فلا زال هذا الأمر بحاجة للكثير من الدراسات .
  • البنجر كذلك يعد من المصادر الغنية بالألياف مما يجعله من أفضل الأطعمة للجهاز الهضمي .
  • يساعد على تحسين عملية الهضم وانتظام حركة الأمعاء ومدها بالبكتيريا المفيدة التي تحسن عملية هضم الطعام بشكل عام .
  • الألياف تساهم في خفض خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السكري وأمراض الأمعاء والإمساك .
  • وجدت بعض الدراسات كذلك أن البنجر من الخضر التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، مما يجعله مفيداً في محاربة الخلايا السرطانية ومنع انقسامها لكن هذا الأمر ما زال بحاجة لمزيد من الدراسات المعملية .

فوائد البنجر للتخسيس

  • البنجر من الخضر التي تتميز بأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر والمعادن المغذية في الوقت نفسه .
  • لذا فهي خيار مثالي في النظام الغذائي لمن يرغبون في التخلص من الوزن الزائد ، فسيمدهم بما يحتاجون إليه من طاقة وعناصر غذائية دون أن يتسبب في زيادة أوزانهم .
  • كما أنه غني بالألياف التي تجعلكم تشعرون بالشبع والامتلاء لفترات طويلة ، بالتالي تقل كمية الطعام التي تستهلكونها .

فوائد البنجر للانيميا

  • يعتبر البنجر من الخضر الغنية بعنصر الحديد والذي يعد عنصراً رئيسياً لمحاربة مرض الإنيميا ، وخفض نسب الإصابة بمرض فقر الدم ، كما أنه يساهم في عملية تجديد خلايا الدم .
  • بالإضافة لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ” C ” ، الذي يعزز من عملية امتصاص الدم لعنصر الحديد لتحقيق الفائدة المنشودة منه .

فوائد البنجر للبشره

  • البنجر غني بالعديد من المعادن والفيتامينات مثل المغنسيوم والبوتاسيوم والحديد ، بالتالي فإنه يمد البشرة بكل هذه العناصر التي تساهم في جعلها نضرة ومشرقة .
  • كما أنه يساهم في تنقية الدماء من الشوائب المختلفة العالقة بها ، بالتالي ينعكس ذلك على مظهر البشرة التي تبدو أكثر نضارةً وإشراقاً .
  • بالإضافة لغناه بفيتامين سي وهو من الفيتامينات الهامة التي تساهم في منح البشرة نضارة وحيوية .

فوائد البنجر للكبد

  • البنجر كذلك من الخضراوات المفيدة للغاية للحفاظ على حصة الكبد وتعزيز كفاءة عمله .
  • فالبنجر غني بمادة البيتالين التي تساهم في منع الدهون من التراكم في الكبد ، كما أنها تساهم في تخلصه من السموم المختلفة التي تتراكم به .

فوائد البنجر للحامل

  • البنجر من الخضراوات الغنية بعنصر الفوليك الذي يعد ضروريًا خلال فترة الحمل لحماية الجنين من الإصابة بأي أمراض ويساعد على بناء جهازه العصبي بشكل سليم ، كما أنه يقلل فرص حدوث ولادة مبكرة له .
  • لذا تنصح المرأة خلال فترة الحمل بتناول عصير البنجر بصف مستمرة للحصول على حمض الفوليك وغيره من العناصر الضرورية لصحة الجنين لكن يجب عليها استشارة الطبيب أولاً للتأكد من ملائمته لحالتها الصحية .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

المزيد من المواضيع في قسم فوائد الذهاب الى الصفحة الرئيسية
زر الذهاب إلى الأعلى