انواع التفاح
التفاح من الفواكه التي تتمتع بمذاق شهي ورائحة جميلة فضلاً عن فوائده الصحية المتعددة ، له الكثير من الأنواع المختلفة التي تزرع في مختلف أنحاء العالم ، لكن فيما يلي سنسلط الضوء على أكثر أنواع التفاح تداولاً على مستوى العالم بالإضافة لذكر بعض من فوائده المتعددة فتابعونا .
انواع التفاح
Jonagold Apple
- يتميز هذا النوع من التفاح بلونه الأحمر المموج بطوط من اللون الأصفر .
- وهو نوع هجين من نوعين من التفاح هما ” تفاح جوناثان والتفاح الأصفر ” .
- يتميز بمذاقه القوي اللاذع ، أما قشرته فهي ناعمة للغاية ورقيقة .
- والصورة التالية توضح لكم كيف يبدو هذا النوع من التفاح .
Empire Apple
- هذا النوع هو هجين من نوعي تفاح هما ” ماكنتوش وريد ديليشوس ” ، وقد زرع لأول مرة عام عام 1966م .
- يتميز بأنه مستدير تماماً ، وقشرته الخارجية حمراء اللون ولامعة بها تمويجات من اللون الأخضر .
- طعمه رائع ودسم كما أنه هش للغاية ، لذا يصلح لاستخدامه في الطهي .
- الصورة التالية توضح لكم كيف يبدو هذا النوع من التفاح .
Cameo Apple
- يعود اكتشاف هذا النوع من التفاح لعام 1987م في واشنطن ، لكن سرعان ما انتشرت زراعته في كل مكان .
- يتميز هذا النوع بمذاقه الشهي فهو هش للغاية وحلو المذاق كما أنه رطب للغاية ، أما عن قشتره الخارجية فتظهر كمزيج بين اللونين الأحمر والأصفر .
- من أفضل الأنواع التي يمكن استخدامها في وصفات الطهي المختلفة .
- والصورة التالية توضح لكم كيف يبدو .
Golden Delicious Apple
- يعد هذا النوع من أشهر أنواع التفاح وأكثرها استخداماً على الإطلاق .
- يتميز بلونه الأصفر الزاهي ومذاقه الشهي .
- لكن ينصح عند استخدام هذا النوع من التفاح استهلاكه بسرعة فلا يمكن تخزينه لفترة طويلة لأنه يفسد بسرعة .
- والصورة التالية توضح لكم كيف يبدو .
Red Delicious Apple
- هذا النوع أيضاً من أكثر أنواع انتشاراً في مختلف أنحاء العالم ، وهو التفاح الأحمر أو كما يطلق عليه في الدول العربية التفاح الأمريكي .
- رائحته زكية ومذاقه شهي للغاية بفهو رطب وكريمي المذاق .
- وينصح بتناوله نيئاً كوجبة خفيفة ، فهو ليس أفضل الأنواع المستخدمة في وصفات الطهي .
- والصورة التالية توضح لكم شكله .
تفاح جالا
- هذا النوع من التفاح يبدو طولياً من حيث الشكل وليس دائرياً كما هو المعتاد .
- يتميز بمذاقه الحلو والهش لذا فهو وجبة خفيفة مثالية للأطفال ، أما من الخارج فلونه أحمر فاتح مختلط باللون الأصفر الفاتح أيضاً .
- من الأنواع التي ينصح باستخدامها في وصفات الطهي لرقة قشرتها الخارجية وحلاوة مذاقها .
- والصورة التالية توضح لكم كيف يبدو .
فوائد التفاح
أما عن الفوائد المتعددة التي يتمتع بها التفاح ، فنذكر منها ما يلي :
- التفاح من الفواكه المفيدة للغاية لمن يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن فهو غني بالألياف والمياه ، كما أنه منخفض في عدد السعرات الحرارية ، لذا ينصح بتناوله كوجبة خفيفة ومفيدة لمن يرغب بإنقاص وزنه .
- تناول التفاح كذلك يعد مفيداً لتعزيز صحة القلب ، كونه غني بالألياف القابلة للذوبان في المياه بالتالي يساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، كما أنه يساعد على خفض مستوى ضغط الدم ، مما يقلل نسبة الإصابة بالكثير من أمراض القلب .
- وجدت الدراسات كذلك أن التفاح يحتوي على مركبات تقلل فرص الإصابة بمرض السكري خاصة النوع الثاني .
- التفاح يحتوي على مادة البكتين وهي أحد الألياف التي تتغذى عليها البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، مما يحسن عملية الهضم .
- أشارت بعض الدراسات لوجود علاقة بين الوقاية من خطر الإصابة بأمراض السرطان وبين تناول التفاح ، والسبب في ذلك يرجع لكونه غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة .
- أيضاً بفضل غنى التفاح بمضادات الأكسدة وجدت بعض الدراسات أنه يقلل بفضل ذلك من خفض خطر الإصابة برض الربو .
- التفاح كذلك يحتوي على مركبات تساعد في تعزيز عمل الجهاز المناعي ، ومحاربة الالتهابات المختلفة التي يتعرض لها الجسم .
- أيضاً التفاح مفيد للغاية للحصول على عظام قوية ، فوجدت دراسات أن تناول التفاح يقلل من نسبة فقد الكالسيوم من الجسم .
- التفاح الاخضر كذلك مفيد للغاية للحفاظ على صحة المخ وتعزيز كفاءة القدرات العقلية .
