رجيم الخضروات

تعد الخضروات أهم ركن من أركان أنظمة الرجيم حيث أنها تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تمنح الجسم الصحة ، والطاقة اللازمة له مع قلة عدد السعرات الكامنة بداخلها مما تجعل الفرد يتخلص من الدهون الزائد لديه ويحصل على الوزن المثالي الذي يرغب به.

وأيضًا من أهم ما يميز الخضروات في عالم الرجيم هو احتوائها على العديد من الألياف التي تجعل الفرد يشعر بالشبع لفترات طويلة مما يُقلل كمية الطعام المتناولة على مدار اليوم فينقص الوزن ، ومن خلال مقال اليوم سنتعرف على أهم أنظمة رجيم الخضروات.

الخضار المسموح للرجيم

هناك أصناف من الخضروات تصلُح للرجيم كنظام غذائي يمنح الجسم الفيتامينات ، والمعادن التي يحتاجها رغم قلة عدد السعرات الحرارية المتواجدة به مثل :

  • الخس : يحتوي على الألياف فيُقلل الشعور بالجوع كما يُدعم عملية التمثيل الغذائي.
  • الخيار : يحتوي على قدر كبير من الماء ، وفيتامين K فيعد من أنواع الخضروات المثالية للرجيم.
  • الفلفل الرومي : يُعزز عملية الأيض كما يعد من الخضروات قليلة السعرات الحرارية ، وعالية القيمة الغذائية.
  • الثوم : يعمل على تنشيط عملية حرق الدهون داخل الجسم كما يساعد في تنقية الجسم من السموم ، والبكتريا الضارة المتواجدة به.
  • الأفوكادو : من فوائد الافوكادو أنه يزيد من معدل حرق الدهون كما يُقلل من الرغبة في الطعام.
  • البروكلي : يساعد على هضم الطعام ببطء مما يقلل من الشعور بالجوع لمدة طويلة كما يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية.
  • السبانخ : غنية بالألياف ، والعناصر الغذائية اللازمة للجسم.
  • القرنبيط : يحتوي على نسبة قليلة من الدهون ، ونسبة عالية من الألياف مما يجعل الفرد يُقلل من كمية الطعام المُعتادة.
  • الطماطم : غنية بالماء كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الإصابة بالأمراض.
  • الكوسا : تحتوي على الألياف مما تُشعر متناولها الشبع لفترات طويلة.
  • الفطر : باعتباره شبه خالٍ من السعرات الحرارية فلا يتسبب في زيادة الوزن ، واحتوائه أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين D .
  • الفاصوليا الخضراء : تعد من الخضروات قليلة السعرات الحرارية كما يتواجد بها كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على إنقاص الوزن ، والتحكم في الشهية.

رجيم الخضار المسلوقة

الخضروات هي جزء من النظام الصحي خاصة إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك فالخضروات المسلوقة تساعد كثيرًا في نظام الرجيم ، وتُمكنك من الوصول للوزن المناسب في وقت قصير ، ولكن هناك تقنيات معينة في سلقها فالأفضل أن يتم سلقها بطريقة سريعة أي عندما تبدأ في النضج نرفعها من النار حتى لا تتخلص من عناصرها الغذائية في ماء السلق فتمنحك الفوائد اللازمة لك كما تدعم عملية الأيض فتزيد من الحرق داخل الجسم مما يجعلك تحصل على النتيجة المرغوب بها.

نظام لرجيم الخضار المسلوقة

  • نُحضر ثمرة من البصل مُقطعة على شكل معكبات.
  • ثم نضع معها قطع الكوسا.
  • ثم نضع ثمرة من الجزر مُقطعة على شكل حلقات رفيعة.
  • و كوب من البروكلي.
  • ونصف كوب من الفاصوليا الخضراء.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ثم نقوم بخلط كافة المكونات ، ووضعها في قدر عميق ، ووضع عليها قدر بسيط من الملح ، والفلفل الأسود ، ونصف كوب من الماء ، ونتركهم على النار حتى يصلوا لدرجة النضج.
  • نرفع الخضروات من الماء ، ونضعهم في طبق التقديم فتعد وجبة غذائية متكاملة دون زيادة في السعرات الحرارية ، والدهون الصعبة.

رجيم الخيار

يعد الخيار من أكثر الخضروات احتوائًا للماء ، وبالإضافة إلى غناه بالألياف الطبيعية مما جعله صنف مميز ، ومناسب للرجيم ، ويتمثل نظام رجيم الخيار في الآتي :

وجبة الإفطار

يتم التبادل بين هذه الوجبات.

  • بيضتان مسلوقتان + ثمرة خيار.
  • شريحة من التوست الأسمر بها جبن منزوع الملح + ثمرة من الخيار.
  • ثمرة من التفاح + كوب من الزبادي منزوع الدسم.
  • طبق من سلطة الخضروات تحتوي على خيار.
  • كوب من الحليب خالٍ من الدسم + شريحتان من البسكويت السادة.

وجبة الغداء

  • طبق سلطة تونة + ثمرة من الخيار.
  • سمكة مشوية +  ثمرتان من الخيار.
  • شريحتان من صدور الدجاج المشوية + طبق سلطة بها خيار.
  • طبق من الخضار السوتيه + ثمرتان من الخيار.
  • طبق من شوربة الخضار + ثمرتان من الخيار.

وجبة العشاء

  • طبق من سلطة الفواكه.
  • أربع ملاعق من الفول + ثمرتان من الخيار.
  • كوب من الزبادي منزوعة الدسم + ثمرة خيار.
  • كوب من الحليب منزوع الدسم + ثمرتان من خيار.
  • طبق من سلطة الخضروات بها قطع من الجبن.

كم ينحف رجيم الخضار والفواكه

إذا قمت بإتباع التعليمات المحددة لرجيم الفواكه ، والخضروات سوف يقل وزنك حوالي ثلاثة كيلو جرام في كل أسبوع.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى