النوتيلا

تعد من أشهر أنواع الشيكولاتة على مستوى العالم ، ويمكن استخدامها كفطور فتدهن على الخبز وتأكل لأنها سائلة وقوامها طري ، ويرجع إنتاجها إلى شركة فيريرو الإيطالية ، وقد تم ظهورها في السوق لأول مرة في  عام 1963 م ، وبعدها اختفت لفترة من الزمن وعادت في 1944م بوصفة جيدة أكثر روعة من السابقة ، وفي وقتنا الحاضر النوتيلا تباع في الكثير من دول العالم ، وتدخل في الكثير من الأطعمة .

طريقة عمل النوتيلا بالنسكويك

المكونات

1. كوب من الحليب السائل  .
2. كوب  من الحليب البودرة .
3. كوب من السكر المطحون .
4. كوب من النسكويك .
5. كوب وربع  من الزيت .
6. نصف كوب من الشيكولاتة الذائبة .
7. قطعتان من البسكويت . (أي نوع ).
8. ملعقتان كبيرتان من النسكافيه بالبندق .

طريقة التحضير

1. ضعي في الوعاء الكهربائي كلاً من : الحليب السائل ، والحليب البودرة ، والسكر البودرة ، والنسكويك ، والزيت ، والنسكافيه .
2. اطحني البسكويت جيداً و اضيفي لهم .
3. ضعي الشوكولاته في الفرن الكهربائي ، أو في حمام ماء دافئ ، حتى تصبح ذائبة تماماً .
4. بعدها اخلطي المكونات جميعها في الخلاط الكهربائي .
5. أو ضعيها في وعاء وأضربيهم بالمضرب الكهربائي جيداً .
6. اسكبي الخليط في وعاء محكم الغلق واتركيه في الثلاجة حتى يتماسك .

طريقة عمل النوتيلا بالشوكولاتة الخام

المكونات

1. كوبان من السكر المطحون جيداً .
2. أربعة ملاعق صغيرة من زيت البندق ( متوفر لدي محلات العطارة ) .
3. رشة ملح صغيرة .
4. كوبان من البندق المحمص .
5. كوب من الكاكاو الخام ( أو أي نوع من الشوكولاتة الداكنة ) .
6. ملعقة من الفانيلا السائلة .

طريقة التحضير

1. يجب أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة  .
2. ضعي البندق بعدها في الفرن واتركيه حتى تشعري أنه قد تحمص من كل الأتجاهات ، ويمكن أن يتم تقشيره .
3. بعدها أخرجيه وقشريه جدياً واطحنيه في المطحن الكهربائي جيداً .
4. بعدها ضعي فوق البندق هذه المكونات بالترتيب : ( الشوكولاتة ، الفانيلا السائله ، زيت البندق ، رشة الملح ، ثم  السكر المطحون)
5. إذا كانت الشيكولاته غير ذائبه ضعيها في حمام ماء دافئ ، أو في الفرن الساخن لمدة دقيقتين .
6. ثم أضيفيها للمكونات التي في وعاء الخلاط الكهربائي ، واضربيها جيداً حتى يمتزجون مع بعضهم البعض .
7. ثم ضعيها في قوالب صغيرة واتركيها في الثلاجة لمدة يوم .

اضرار النوتيلا

أجرت الكثير من المنظمات دراسات أثبتت فيها أن هناك أضرار كثيرة للنوتيلا على الأطفال ، والشباب ويمكن أن تسبب لهم الكثير من المخاطر منها :

1. حدوث تأخر كبير في العلامات التي تدل على بلوغهم منها تأخر نمو شعر اللحية لدى الشباب ، وتأخر ظهور علامات الأنوثة عند الفتيات .
2. التعرض للإصابة بالسمنة المفرطة حيث أن النوتيلا تحتوى على سعرات حرارية عالية جداً .
3. كذلك فأن الشباب يلاحظ عليهم الكثير من علامات بلوغ الفتيات ، والعكس .
4. كذلك فأن الفتيات يتعرضن تأخر كبير في نزول الدورة الشهرية لأول مرة .
5. ويرجع ذلك إلي شئ واحد فقط هو أن النوتيلا تحتوي على مكون حليب الصويا ، ويوجد فيه هرمون الأنوثة ( فايتو استروجين ) بنسبة عالية جداً .

طريقة عمل النوتيلا لمنال العالم

المكونات

1. كوب من زيت الذرة .
2. كوب من الحليب البودرة ( أي نوع ) .
3. نصف كوب من الكاكاو الخام .
4. كوب من السكر المطحون جيداً .
5. كوب من الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفه .
6. معلقة من القهوة بالبندق ، أو النسكافيه بالبندق .

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي جميع المكونات ما عدا الحليب السائل .
2. اسكبي القليل من الحليب وامزجي المكونات ، ثم أضيفي باقي الكمية وكرري التشغيل .
3. بعد التأكد من جميع المكونات امتزجت مع بعضها البعض .
4. ضعيها في وعاء محكم الغلق نظيف ، وجاف .
5. واتركيه في الثلاجة لمدة يوم ، وليلة .

طريقة عمل النوتيلا بدون بندق

المكونات

1. أربعة ملاعق من النسكافيه.
2. أربعة أظرف من كريم الكراميل.
3. أربعة ملاعق  من الفانيلا.
4. كوبان من السكر المطحون.
5. كوب من حليب نيدو أو أي نوع من الحليب الجاف.
6. ثمان ملاعق من الكاكاو الخام أو الشيكولاته الخاليه من البندق .
7. أربعة ملاعق من الزيت .
8. أربعة علب من الزبادي أو القشطه .

طريقة التحضير

1. توضع المكونات الجافة أولاً ثم المنتجات السائلة عليها في وعاء الخلاط الكهربائي .
2. وتمزج المكونات جيداً مع بعضها البعض ، ثم تقلب وتمزج مرة أخرى للتأكد من أن جميع المكونات اختلطت مع بعضها .
3. يتم وضعها في برطمان زجاج جاف ونظيف .
4. وتوضع في الثلاجة وتقدم باردة .