كيكة التمر بالقرفة بخطوات سهلة

تعد كيكة التمر من الأغذية التي تمنح الجسم الطاقة ، والعديد من الفوائد لما يحتوي التمر على فوائد مهولة فهو غني بالحديد مما يجعلك تتخلص من الأنيميا ، وفقر الدم كما يحمي الفرد من خطر الإصابة بالزهايمر ، ويساعد على تدعيم الذاكرة والإنتباه ، بالإضافة إلى فوائد القرفة الكبيرة ، لذلك من خلال هذا المقال سنتعرف على أفضل الطريق التي تُمكنك من عمل كيكة التمر اللذيذة.

طريقة عمل كيك البلح بالقرفة

المكونات

  • أربع ملاعق من الحليب البودر.
  • ربع كيلو من التمر.
  • أربع أكواب من الدقيق.
  • ثلاث بيضات.
  • أربع مكعبات من الزبد.
  • ملعقة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان من الفانيليا.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع التمر في الماء الساخن لمدة نصف ساعة ، ثم بعد ذلك نُخرج النوى منه.
  • نضع الماء الذي نُقِعَ فيه التمر في الخلاط ، ثم ثمرات التمر المنقوعة ، ونخلطهم جيدًا.
  • نُحضر وعاء ، ونضع به الدقيق ، ثم الحليب ، ثم القرفة ، ثم السكر ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها بشكل كبير.
  • ثم نضع في قالب آخر البيض مع الفانيليا مع الزبد ، ونقوم بخفقهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربي.
  • ثم نضغ خليط التمر فوق خليط البيض ، والزبد ، ثم نضعهما فوق خليط الدقيق مع التقليب المستمر حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها جيدًا.
  • وبعد ذلك نقوم بإحضار القالب الخاص بالكيك ، ونقوم بدهنه زيت ، ثم وضع خليط الكيك به ، ووضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وترقبه حتى ينضج.

طريقة عمل كيكة التمر بالجوز

المكونات

  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  • كوب صغير من الزيت.
  • بيضتان.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • كوب من التمر منزوع النوى.
  • كوب من الجوز.
  • ملعقتان من البيكنج بودر.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • ملعقة من القرفة.

طريقة التحضير

  • نقوم بنقع التمر في ماء ساخن ليسهُل هرسه.
  • نُحضر وعاء عميق ، ونضع به البيض ، والفانيليا ، والسكر ، ونخلطهم جيدًا ، ثم نضع الزيت ، ونستمر في عملية الخلط ، ثم نضع الدقيق ، والبيكنج بودر مع الاستمرار في الخفق ، وبعد ذلك القرفة.
  • ثم بعد ذلك نضع التمر المهروس مع ماؤه ، ونخلط جيدًا ، ثم نضع الجوز ، ونحرص على تجانس كافة المكونات ، وامتزاجها مع بعض.
  • نُحضر قالب خاص بالكيك ، ونقوم بدهنه زيت ، أو وضع ورقة زبدة في قاعه ، ثم نضع خليط الكيك ، ونضع القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة ، ونتركه لمدة ثلث ساعة.

كيكة التمر اللذيذة البسيطة

المكونات

  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • كوب من التمر المُقطع.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب ونصف من الدقيق المنخول.
  • ربع ملعقة من الملح الناعم.

طريقة التحضير

  • أول خطورة نقوم بإشعال الفرن حتى يسخن عندما ننتهي من خطوات عمل الكيك.
  • نُحضر قدر ونضعه على النار ، ثم نضع به الماء ، والزبيب ، ونتركهم حتى يصلوا لدرجة الغليان.
  • نرفع القدر من على النار ، ونضع به التمر المُقطع ، وصودا الخبز مع التقليب ، ونتركه جانبًا.
  • ثم نُحضر وعاء آخر ، ونضع البيض ، والفانيليا ، والسكر ، ونخفقهم جيدًا ، ثم نضع الزبد مع استمرار الخفق ، ثم نضع الدقيق ، والملح ، ثم خليط التمر ، والزبيب.
  • ونضع خليط الكيك في قالب مدهون بالزيت ، ومرشوش في قاعدته دقيق ، ثم نُدخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة إلا ربع.
  • ثم نُخرج القالب ، ونتأكد من نضج الكيك ، ونُقطعه ثم نقدمه في أطباق التقديم مع القهوة اللذيذة ، أو الشاي.

كيكة التمر لمنال العالم

المكونات

  • كوب من التمر المُقطع.
  • كوب من الماء المغلي.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ملعقة من الحبهان المطحون.
  • نصف ملعقة من الزعفران.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • بيضتان.
  • ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق نضع التمر ، وبيكربونات الصودا ، والحبهان ، والزعفران ، والماء المغلي ، ونقلبهم سويًا.
  • ثم نُحضر الخلاط ، ونضع به الزبد ، والسكر ، ونخلط جيدًا ، ثم نضع البيض ، والفانيليا مع استمرار الخفق ، ثم نضع الدقيق ، والملح ، والبيكنج بودر ، ونستمر في الخفق ، وفي النهاية نضع خليط التمر ، وعندما تختلط كافة المكونات جيدًا.
  • نُحضر قالب الكيك ، ونضع به قدر بسيط من الزيت ، ورشة من الدقيق ، ثم نضع خليط الكيك.
  • نترك القالب في الفرن لمده تتراوح من 30 : 45 دقيقة ، ثم نُخرج القالب من الفرن ، ونتركه يبرد ، ثم يُقطع.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى