اضرار الاندومي

في الأيام الأخيرة سمعنا كثير من الأقاويل والإشاعات عن الإندومي ، وهل هو مفيد أم ضار وغير صحي وهل هو أمن على الأطفال أم لا و مما يتكون الأندومي ، في هذا المقال سنتناول شرح كامل ومفصل عن الاندومي واضراره وفوائده .

ما هو الاندومي

هو عباره عن أكياس تباع في صورة محفوظة في السوق تحتوي على شعرية النودلز سريعة التحضير ، أنتشر تناولها أو استهلاكها بفئة كبيرة سواء من الأطفال أو الشباب .

مما يتكون الاندومي

يحتوي كيس الاندومي او الشعريه علي 62 في المئة كربوهيدرات الموجودة في دقيق القمح ، الذي يصنع منه الاندومي ، كما انه يحتوي علي دهون مشبعة مصدرها زيت النخيل ويعتبر هما المكونين الرئيسيين في كيس الاندومي .

وهذا يجعل كيس الاندومي وجبة فقيرة من الناحية الغذائية لعدم احتوائها على أي مصادر بروتينية ، أو فيتامينية أو أملاح معدنية ، لذلك الاعتماد على وجبة الأندومي كوجبة غذائية ، أو تناولها بجزء كبير بشكل يومي يساعد على وجود أعراض نقص التغذية عند الأطفال بوجه خاص .

لذلك لا يصلح أن تكون وجبة الأندومي وجبه رئيسيه ، ومن الممكن أن نجعلها وجبة بجانب الثلاث وجبات الرئيسية ( فطار- غداء- عشاء) تؤخذ كوجبة سريعة .

كما أن الاندومي يحتوي على مركبات مضاده للأكسده و مواد حافظه ومواد معززه للنكهة ، وهذه النكهات أو المعززات لا تضاف على الاندومي بالتحديد ، ولكن تضاف على معظم الأغذية المعلبة و المحفوظة ، لكي تعزز من نكهة وطعم هذه المواد أثناء تناولها .

وبالتالي لا نستطيع أن نقول أن الأندومي أو النودلز ضار لاحتوائه على هذه المواد ، لأنها تضاف على كثير من الأغذية المعلبة أو المحفوظة .

اشاعات حول تناول الاندومي

في الحقيقة هناك اقوال واراء كثيرة حول الأندومي منها أنه مصنوع من دهن الخنزير ، فإنه يصيب الشخص الذي يأكله بمرض السرطان ، و يؤثر على خلايا المخ والأعصاب كل هذه الآراء أثارت جدلا كبيرا حول كيس الاندومي ، وقبل أن نقول أن الاندومي مفيد ام ضار صحي وغير صحي لابد أن نعرف ما هي مكونات الأندومي ومما يصنع .

مسببات اضرار الاندومي

يعتبر الأندومي من الأطعمة التي يحبها معظم الناس ، ومن الواجب علينا أن نقول لهؤلاء أن يخففوا من تناوله لأنه يحتوي على :

  • الكثير من الدهون والسعرات الحرارية .
  • الكثير من الألوان والمواد الصناعية الحافظة التي تساعد على إعطاء نكهة وطعم وتساعد على حفظه في محلات البيع لكي تحفظه من التلف .
  • يتسبب في زيادة الوزن لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون التي يحتفظ بها الجسم وتؤثر على جميع اعضائه لذا ينصح بالتقليل منه .

في الحقيقة أن أضرار الأندومي لا تكمن في عجينه الاندومي ، بل هي تكمن في المواد المضافة إليه كدهون والمواد الحافظة والألوان الصناعية والأملاح والزيوت ، فهي تزيد من نسبة الكولسترول في الدم  وهو مضر لصحة الإنسان ، كما أن الاندومي أيضا يزيد نسبة الضغط في الدم ويؤثر على الذاكرة وكذلك هو يؤثر سلبا على المرأة الحامل بكل ما به من أضرار .

فوائد الاندومي

بناء علي كل ما ذكرته عن النودلز فإن فوائده قليلة جدا فهو يحتوي على نسب قليلة جدا من فيتامين c وفيتامين b وفيتامين ج ، وبناء على ما ذكرته أيضا فإن أضراره أكثر من فوائده لذا ينصح بالتقليل من تناوله .

كما لم يجد خبراء التغذية أي فوائد صحية من تناول هذه الوجبة وصفوها بأنها ليست وجبة غذائية في المقام الأول ، ولكنها تحتوي على أضرار جسيمة على صحة الفرد .

مخاطر تناول الاندومي

الإندومي تفتقر إلى وجود العناصر الغذائية المفيدة ، ولا يحتوي على أي من العناصر الغذائية مثل المعادن أو البروتينات أو الألياف المفيدة ، يمكننا أن نلخص بعض المخاطر على النحو التالي :

  • الرغبة في القيء والإسهال .
  • الصداع الدائم .
  • بعض أنواع ردود الفعل التحسسية في الجلد .
  • الألم في منطقة الصدر .
  • مشاكل في الكلى وقد تؤدي إلى فشل كلوي .
  • تشنجات عصبية بسبب التوابل والنكهات المستخدمة .
  • تلف خلايا الدماغ وربما سرطان الدماغ .
  • الزهايمر وضعف التركيز .
  • السمنة المفرطة ، بسبب السعرات الحرارية العالية فيه .
  • تشوهات الجنين للمرأة الحامل .
  • زيادة التعرق في الجسم .
  • الملح يسبب ارتفاع ضغط الدم .
  • زيادة الكولسترول الضار في الدم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى