طريقة عمل الشعرية بالحليب
الشعيرية من الوجبات اللذيذة التي يُقبل الجميع على تناولها خاصة في الفصول الباردة حيث تمنح الجسم الطاقة ، والدفء كما تعد من الوجبات الغذائية لاحتوائها على عناصر مفيدة للجسم ، ومن خلال مقال اليوم سنتعرف على أهم الطرق التي تُمكنك من تحضير طبق الشعيرية بالحليب الشهي.
شعيرية بالحليب بالفرن
المكونات
- كيس شعرية.
- نصف كيلو من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق من الحليب البودر.
- كوبان من السكر.
- نصف كوب من الجوز.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعقة من السمن أو الزيت.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- كوب صغير من الماء.
طريقة التحضير
- نُحضر قدر على النار ، ونضع به السمن ، أو الزيت ، ثم ننزل بالشعرية ، ونُقلبها حتى يتغير لونها ، وتُصبح ذهبية اللون ، ثم نضع فوقها الماء ، ونضع فوقها كوب من السكر ، ثم نقوم بتغطيتها حتى تتشرب الماء.
- ثم نُحضر قالب ، ونضع به الشعرية بعدما تشربت الماء ، ونضع فوقها نصف كمية الجوز ، ثم نُحضر وعاء ، ونضع فيه الحليب ، والحليب البودر ، ونخلطهم جيدًا ، ثم نضع كوب السكر المتبقي ، وباقي كمية الجوز ، ونقلب جيدًا ، ثم ننزل بهذا الخليط على الشعرية.
- ثم نُشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ونقوم بإدخال قالب الشعرية في أسفل الفرن حتى تتشرب الحليب ، ثم نرفعها تحت الشواية لتأخذ لون.
- بعد ذلك تُصبح جاهزة للتقطيع ، والتقديم في الأطباق.
طريقة عمل شعيرية بالسكر
المكونات
- كيس شعرية .
- وكوبان من الحليب السائل .
- وكوبان من الماء .
- وثلاث ملاعق من الزبدة .
- وكوب من السكر .
طريقة التحضير
- فقط نُحضر وعاء ، ونضع به الزبد ، ونتركها على النار حتى تسيح تمامًا ، ثم نضع الشعرية ، ونُقلبها جيدًا حتى يُصبح لونها ذهبي داكن .
- ثم نضع فوقها كوبان من الماء ، ونقوم بتغطيتها ، ونتركها حتى تتشرب الماء.
- وعندما تتشرب الماء نقوم بتهدئة النار عليها لمدة عشر دقائق .
- ثم وضعها في أطباق عميقة ، ثم وضع السكر ، والحليب فوقها ، وتناولها ساخنة بألف هنا.
طريقة عمل الشعيرية بالسكر والهيل
- هذه الطريقة تُطابق الطريقة السابقة بكامل الخطوات .
- ولكنها تختلف في وضع الهيل على الشعرية .
- وهي على النار فبعد ما نضع الماء نضع حبتين منه للاستفادة من فزائد الهيل العديدة .
- ثم نترك الشعرية تتشرب الماء وتأخذ نكهة الهيل ، وتستمر باقي الخطوات كما هي دون تغيير.
شعيرية بالحليب بالطريقة الهندية
المكونات
- 2 كيس من الشعيرية.
- فنجان من السكر.
- ثلاث أكواب من الماء.
- كوب من الحليب.
- حبتان من الهيل مطحون.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار قدر ، ونضعه على النار ، ثم نضع فيه الماء مع الحليب ، والسكر ، والهيل ، ونترك هذه المكونات تغلي على النار.
- وعندما تصل لدرجة الغليان نضع فيها الشعيرية ، ونترك الشعيرية تغلي ، وتتجانس مع المكونات ، وعندما تغلي نرفعها من على النار ، ونُقدمها مباشرًة فيتم تناولها ساخنة.
طريقة عمل الشعرية النوبية بالحليب
الطريقة النوبية في عمل الشعرية بالحليب مثل طريقة الشعرية بالسكر في هذا المقال فهي تتوافق معها في المكونات ، وطريقة التحضير .
حلى الشعيرية بالحليب المحموس
المكونات
- 2 كيس من الشعيرية.
- علبة من الحليب المكثف.
- كوب من الحليب البودر.
- مكعب من الزبدة.
طريقة التحضير
- نُحضر قدر ، ونضعه على النار ، ثم نضع به الزبدة ، ثم الشعيرية ، ونُقلب جيدًا حتى يتغير لون الشعيرية.
- ثم نضع الحليب البودر ، ونستمر في التقليب ، ثم ننزل بالحليب المحموس أي المكثف على الشعيرية.
- ونقوم بعد ذلك بتشكيلها على هيئة كور صغيرة ، ومن الممكن أن نزينها بالمكسرات ، أو الزبيب على حسب الرغبة.
- وبهذا تُصبح الشعيرية جاهزة للتقديم ، والتناول بالهنا.
وفي النهاية نكون قدمنا لكم طريقة عمل الشعيرية بالحليب بكافة الطرق التي تُمكنك من تناولها في كل مرة بطعم مختلف ، ومميز عن السابقة مما يدفع الملل .
