فوائد السماق
يعد السماق من أنواع البهارات التي تمنح الطعام مذاقًا مميزًا فيعتبر بديل ممتاز لليمون ، أو الخل داخل الطعام يستخدمه بكثرة اللبنانيون ، والسورويون فيحتوي على عدة خصائص طبية تقوم بحماية الأسنان ، وتقويتها بالإضافة إلى تدعيم الصحة العامة ، ووقايتها من الأمراض ، ومن خلال مقال اليوم سنتعرف على فوائد السماق ، وكيفية استخدامه بشكل صحيح.
فوائد السماق للصحة العامة
- يساعد في القضاء على الشيب المبكر كما يزيد من سواد الشعر.
- له دور فعال في علاج الفطريات ، والالتهابات الظاهرة على الجلد من خلال غلي قشوره ، وتدليك الجلد بالماء الناتج عنها.
- تدخل أوراقه في صناعة العديد من الأدوية التي تساعد في وقف النزيف.
- يعمل كمسكن لآلام الأسنان ، والعظام فيُنصح به لمن يعاني من أمراض الروماتيزم.
- يقضي على مشاكل الحنجرة من خلال الغرغرة به فيقضي عل التهاب الحلق ، والكحة الناتجة عنه كما يجعلك تتخلص من مشاكل المثانة ، والبول ، والبواسير.
- يعتبر من الأشياء التي تستخدم لفتح الشهية ، وتيسير عملية الهضم.
- يمنع تكوين الحصوات في الكلى مما يضمن سلامتها ، وتحفيز قدرتها على العمل.
- يقي من خطر الإصابة بالصفراء ، والالتهاب الكبدي.
- يساعد في القضاء على التهاب المفاصل ، والعظام من خلال تناوله كمشروب مغلي نصف كوب صباحًا ، ونصف كوب مساءًا ، ومن الممكن وضع نصف ملعقة من عسل النحل به.
- وغناه بمضادات الأكسدة يعتبر واقيًا من الأمراض حيث يزيد من كفاءة المناعة فيجعلها تتصدى للسموم ، والميكروبات فيُحافظ على صحة الجسم ، ويقيه من الأمراض المزمنة.
- يمنع التعرض لتصلب الشرايين مما يحمي القلب من الأمراض ، وذلك من خلال قدرته على تنظيم مستويات الكوليسترول داخل الدم.
- يكافح البكتريا مثل : السالمونيلا كما يعتبر مضاد للفطريات ، ومطهر طبيعي للجسم فيقوم بإزالة السموم منه للحفاظ على الصحة العامة.
فوائد السماق للسكري
- يساعد على تنظيم مستوى السكر داخل الجسم ، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة بنسبة أكبر من المتواجدة داخل الخضروات ، والفاكهة.
- يعمل على التخلص من أعراض مرض السكري فهو مفيد لمرضى السكري من الدرجة الثانية.
- حيث يقوم بخفض مستويات الأنسولين لمنع مقاومة الأنسولين ، وتثبيت معدل السكر في الدم.
فوائد السماق للاسهال
- يقوم السماق بتدعيم صحة المعدة ، والقضاء على الشعور بالغثيان.
- يعمل على تنشيط عمل الجهاز الهضمي ، والأمعاء ، والوقاية من الإصابة بأمراض الاسهال فيعد علاج فعال لمن يعاني بالاسهال المزمن.
- وذلك من خلال تناوله السماق كمشروب مغلي بعد تناول الطعام بساعة لمدة ثلاث مرات على مدار اليوم.
فوائد السماق لضغط الدم
- يساعد السماق في خفض معدل ضغط الدم داخل الجسم لذلك يستخدمه كل من يعاني من ارتفاع ضغط الدم ، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم فنقص هذا المعدن يتسبب في ارتفاع ضغط الدم ، والتعرض لمضاعفاته التي تؤثر على صحة القلب ، وتجعلك تشعر بالكسل ، والخمول ، وعدم القدرة على العمل بالإضافة إلى اضطراب الأعصاب.
- ويمكنك استخدامه من خلال أخذ ملعقة من حبوب السماق الغير مطحون ، ووضعها في نصف كوب من الماء ، وتركها منقوعة لمدة 20 دقيقة ، ثم يتم تصفية الماء ، وتناولها قبل الإفطار ، والعشاء بنصف ساعة.
استخدام السماق في الطبخ
يتميز السماق بلونه الفريد ، ونكهته المميزة في مجال الطبخ فيستخدم لتتبيل الكباب ، أو الدجاج ، أو السمك مما يُضفي عليهم المذاق الشهي ، والرائحة الرائعة بالإضافة إلى وضعه على السلطات ، والأرز ، وأنواع متعددة من الطبيخ فعند خلطه بالزعتر يعطي نكهة خطيرة كما تزيد فائدته ، وقيمته فالزعتر مفيد للصحة العامة.
يُوضع السماق مطحون فيتم رشه على الطعام كما من الممكن تدليك قطع اللحم ، والسمك ، والدجاج به قبل الشوي فتمنحه اللون المميز ، والمذاق الخاص.
استخدام السماق للتنحيف
- يساعد السماق في زيادة معدل حرق السعرات الحرارية داخل الجسم مما يُقلل من الوزن.
- له دور فعال في تفتيت الدهون المتراكمة داخل الجسم ، والتخلص منها من خلال طردها خارج الجسم.
- يقضي على الغازات ، والانتفاخات كما يزيل الدهون المتواجدة في منطقة الكرش.
ولكن علينا ضرورة استشارة الطبيب قبل تناول السماق لأنه لا يتناسب مع كافة الحالات ، وله أثار سلبية عند استخدامه للتنحيف لذلك استشر الطبيب لضمان السلامة الصحية.
