طريقة معرفة البيض الفاسد
يحاول الكثير من الناس التعرف على أنواع البيض التي يمكن لهم استخدامها ، وما إذا كان البيض الذي يستخدمونه صالح للأكل أم لا ، لأن هذا يمكن له أن يؤثر على صحتهم ، ويضرهم بطريقة كبيرة ، وإليكم بعض من الطرق التي يمكن لكم من خلالها التعرف على البيض أن كان فاسد ، أم صالح للاستخدام .
استخدامات البيض الفاسد
أن شعرت أن البيض يمكن له أن يصبح فاسداً في وقتاً قريب ، فيمكن لكي أن تستخدميه كمخلل عن طريق الطريقة الأتية :
المكونات
- عبوة من الشمندر المخلل (فقط السائل الموجود داخلها) .
- كوب من الخل الأبيض .
- كوبان ونصف من الماء .
- ضرس من الثوم المقطع .
- ورقة من الغار .
- ملعقة صغيرة من بهارات التخليل .
- نصف ملعقة صغيرة من الملح .
- اثنا عشر حبة من البيض المسلوق والمقشر .
- حبة من البصل المقطع .
طريقة التحضير
- يجب أن تصفي السائل من الشمندر ، وتحتفظ بكوب حتى تستخدمه في صناعة المخلل .
- ضعي السائل الذي استخرجته ، والخل ، والماء في برطمان عميق .
- ثم أضيفي كلاً من الثوم ، وورق الغار ، وبهارات التخليل ، والملح ، ويجب أن يتم تحريك المكونات كلها مع بعضها جيداً .
- ثم ضعي البيض المسلوق وحلقات البصل ، ويجب أن يتم وضعه في الثلاجة لمدة أسبوع قبل أن تستخدميه .
شكل البيض الفاسد من الداخل
تاريخ انتهاء الصلاحية
هذه الطريقة هي الطريقة الوحيدة التي يمكن لكي من خلالها معرفة أن كان البيض فاسد من الداخل أم لا وهي حساب المدة التي من يوم الشراء إلى هذا اليوم .
هذه الفترة تقدر في الولايات المتحدة بثلاثين يوماً ، من يوم أن تشترى البيضة من البقال ، ولا يجب أن يتم استخدام البيض بعد هذه المدة أبداً ، حتى و أن خزنته بطريقة جيدة جداً ، وأن لم يعرف الرجل الذي تشترى منه البيض هذا التاريخ فيجب أن ترجعي إلى التاريخ المدون على العبوة .
يجب أن تعرفيها حتى تعدى ثلاثنون يوماً من تاريخ الإنتاج ، ويجب أن يتم حفظ البيض في هذه المدة في الثلاجة ، حتى يكون صالحاً للأستخدام ، ولكن الأفضل أن يتم استخدام البيض قبل مرور واحد وعشرون يوماً من التاريخ المدون على العبوة .
فحص الشم
- يجب أن يشم الشخص البيضة قبل بدأ الاستخدام وهذا ما يسمى بفحص الشم ، وتكون البيضة الفاسدة رائحة مميزة ، عن البيض السليم والمسلوق .
- وإذا كان القشر الذي على البيضة يمنع من شم الرائحة التي في الداخل ، فأن الشخص يكسر البيضة في وعاء عميق ويشم رائحتها ، فأن شعر أن لها رائحة غريبة عن رائحة البيض .
- وإذا شممت هذه الرائحة فيجب التخلص من البيضة ، غسل الوعاء جيداً بالماء والصابون ، وأن لم يكن لها رائحة فيمكن تناولها .
الفحص البصري
ويمكن لك من خلال هذا البيض أن تكسر البيضة في وعاء عميق ، وتساعد من خلاله على رؤية البيضة من الداخل ، فأن كان لها لون أسود ، أو أزرق ، أو أخضر فأن هذا يدل على أن البكتيريا قد اقتحمت البيضة وجعلتها فاسدة ، وإن لم يتغير لونها ولكنها أصبحت جامدة قليلاً ، فأن هذا يدل على أنها أصبحت أقل جودة لكنها غير فاسدة .
اعراض تسمم البيض الفاسد
- يمكن أن تشعر بالقئ ، والغثيان والتشنجات ، والكثير من التقلبات ، وتوتر المعدة .
- وهذه الأعراض عادة ما تستمر لعدة أيام مع البالغين .
- كذلك يمكن أن يحدث نزيف من الأنف ، وحكة في الجلد واحمرار كبير فيه .
كيف تعرف البيض الفاسد في الفقاسة
هي نفس الأشياء التي يمكن لك من خلالها أن تعرف البيض الصحيح والفاسد ، وهو نفس الطريقة ويمكن استخدام النظر في هذه الحالة لأنها مناسبة أكثر .
كيف اعرف البيض الفاسد عن طريق الماء
اختبار الطفو
يعد هذا الاختبار من أكثر الاختبارات الشائعة في معرفة هل البيضة صالحة للأستخدام أم لا ، عن طريق وضع البيض في وعاء من الماء ، فأن طفت البيضة فهذا يدل على أنها فاسدة ، وأن غرقت في الأسفل فهذا يدل على أنها صالحة للأستخدام .
البيض الفاسد للشعر
هناك الكثير من الأضرار التي يمكن أن تحدث إذا أصابه البيض الشعر منها :
- يمكن أن يحدث الكثير من الميكروبات في الشعر .
- يتسبب في ظهور قشرة في الشعر .
- يمكن أن يحدث حساسية للكثير من الأشخاص ، وحكة .
عند تناول بيض منتهي الصلاحية
أذا تناول الإنسان بيض فاسد فيجب أن يذهب للطبيب فوراً حتى يصف له الدواء المناسب ، أن حدث له أي من الأعراض السابقة .
