القرنفل
نخص حديثنا اليوم عن القرنفل ، وهو يعد نوعًا من أنواع التوابل ، بالإضافة إلى استخداماته المتعددة في الكثير من المجالات الأخرى ، ويتميز برائحته الجذابة والقوية ، تعالوا بنا نتعرف عليه بصورة أقرب من خلال سطورنا التالية .
فوائد القرنفل
تتعدد الفوائد والمنافع الجمة للقرنفل ، ونورد منها ما يأتي :
- يكسب الطعام نكهة مميزة ، حيث يمكن استخدامه في طهي أنواع من اللحوم ، وعمل المشروبات الدافئة ، هذا بالإضافة إلى أن بعض الناس يفضل استخدامه مطحونًا ، ووضعه على ثمرات الفواكه ، وأنواع عديدة من الطعام .
- يمكن وضع القليل منه ، ومزجه بأنواع مختلفة من التوابل ، مما يكسبها مذاقًا رائعًا ، ونكهة غنية .
- يحتوي على مواد كيميائية طبيعية حيوية ، مما يحفز على استخدامه كطارد قوي وفعال للحشرات .
- يتم استخدامه بكثرة في صناعة مزيلات العرق الأكثر تميزًا ، وقد شاع استخدامه مضافًا إلى البرتقال ، والذي ينتج عنهما مزيلًا قويًا ، مناسب جدًا للهدايا ، لا سيما في إنجلترا .
- كما وتتعدد استخداماته في مجال الطب ، حيث أن لزيت القرنفل فاعلية رائعة في القضاء على آلام الأسنان بشكل قوي .
- كما يستخدم كمسكن فعال في العديد من الآلام ، والتهابات العظام بوجه خاص .
- تشير بعض الدراسات العلمية إلى استخدامه في الحد من ، وعلاج مرض السكري .
- يتم صناعة الزيوت العطرية منه ، والتي تتعدد استخداماتها في التجميل وغيره .
- يستخدم أيضًا في صناعة بعض أنواع معجون الأسنان .
- كما يدخل في صناعة العطور .
كيفية استخدام القرنفل
- يمكن استخدامه لإكساب الطعام مذاقًا فريدًا ، لما يتسم به من قوة النكهة ، وحرارة ودفء التذوق ، مما يشجع على وضعه في بعض الأطعمة ، سواء أكان مطحونًا ، أو كما هو ، ولكن يراعى عدم الإفراط في وضعه بكميات كبيرة ، فالقليل جدًا منه يكفي ، ويؤدي الغرض ، ويمكن استخدامه في إعداد أنواع الصوصات ، والمخلل واللحوم ، وإضافته إلى كمية من الفاكهة المقطعة أو الحلويات أو الكعك أو البرياني أو إعداد الكاري .
- كما يمكن إضافته إلى بعض المشروبات ، مما يكسبها مذاقًا مميزًا ، مثل البرتقال أو القرفة أو الشاي أو عصير التوت أو الشيكولاتة والكريمة والحليب والماء .
- يمكن استخدامه للتخلص من العديد من الآفات والحشرات ، وفي الوقت نفسه الحصول على نفس منعش ، ورائحة جذابة تدوم طويلًا في أرجاء المكان ، حيث يمكن وضع الزيت الخاص به ، وإضافة القليل من حباته ، في إناء مناسب ، ويمكن تدفئته قليلًا ببخار الماء قبل ذلك .
- للحد من آلام الأسنان ، وتخفيف أوجاعها بشكل مؤقت ، يمكن استخدام بعض حباته ، ووضعها على المكان المؤلم لبضع دقائق .
اضرار القرنفل
للقرنفل بعض الآثار الجانبية ، والأضرار التي تنعكس على صحة الإنسان ، فتعالوا بنا نتعرف على أهم أضراره في التالي :
- يمكن أن يتسبب في تفاقم النزيف ، وزيادة فرص الإصابة بإفراط تدفق الدم الشديد ، الذي لها العديد من الآثار السلبية على صحة الإنسان .
- كما يدخل في تركيب انواع الاسبرين المتعددة ، والعديد من أنواع الأدوية الأخرى ، والتي من شأنها أيضًا أن تزيد من خطر وأضرار النزيف الدموي الشديد .
- يؤدي الإفراط في تناوله إلى نزول مستويات ومعدلات السكر في الدم ، بطريقة يمكن أن تؤدي إلى مخاطر سلبية مفاجئة على صحة الإنسان .
- يمكن أن ينتج عن تناوله بكثرة أنواع من الحساسية الشديدة لمكوناته .
وللحد من المشكلات والأضرار التي قد تنتج عن الإفراط في تناول القرنفل ، أو استخدام زيت القرنفل ، يجب أن يتم الانتباه إلى تناوله دون إفراط .
