الكرز
الكرز فاكهة لها مذاق رائع وفوائد صحية مذهلة فهو فاكهة لذيذة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والألياف والمعادن والمركبات النباتية ، ولها فوائد صحية ومغذية حيث يعزز الصحة العامة .
فوائد الكرز
يحتوي الكرز على حوالي 100 سعر حراري وحوالي 2 جرام بروتينات و25 جرام كربوهيدرات و3 جرام من الألياف وفيتامين سي بالإضافة للبوتاسيوم والنحاس والمنجنيز وكل هذه العناصر مفيدة جداً للصحة وخصوصاً البوتاسيوم والألياف .
إليك عشرون فائدة لفاكهة الكرز :
- مصدرا جيدا للفيتامينات : حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف والمواد الغذائية التي يحتاج إليها الجسم بالإضافة لمضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهاب .
- لمقاومة الشيخوخة : حيث يحتوي على مضادات الأكسدة لمقاومة الشيخوخة .
- مضاد للأكسدة : يعتبر الكرز من الفواكه الرائعة المضادة للأكسدة حيث تمنع الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة.
- مضاد للالتهاب : أكدت الدراسات والأبحاث الطبية أن الكرز يقلل الالتهابات بشكل كبير وعلامات الإجهاد التأكسدي وهو يجعل بشرتك أصغر سناً وأكثر صحة ويقلل البقع الداكنة وأضرار الشمس ويحسن لون البشرة .
- لمقاومة الأمراض المزمنة : لاحتوائه على البوليفينول الذي يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكر والتخلف العقلي وبعض أنواع السرطان .
- لعلاج الالتهاب : فهو حقاً غني بفيتامين سي C وكذلك أصباغ الكاروتينويد مثل البيتاكاروتين وهما الأكثر فائدة لعلاج الالتهابات وكمضادات للأكسدة .
- لتخفيف آلام العضلات : حيث يساعد على تخفيف ألم الإصابات الرياضية وإصابات الملاعب الناتجة عن ممارسة الرياضة ويخفف كل أعراض الالتهاب وأضرارها .
- مقوي عام لممارسي التمارين الرياضية : حيث يُنصح بتناوله عند ممارسة رياضة الجري وكذلك ركوب الدراجات أو قبل رياضة الأيروبيك أو الجيم .
- علاج للسرطان : من خلال مضادات الأكسدة التي تعتبر عناصر علاجية لكل أعراض السرطان .
- لعلاج النقرس : حيث يخفض خطر الإصابة بهذا المرض .
- لصحة قلبك وتخفيض الكوليسترول : إن الكرز من الفواكه الأكثر فائدة لصحة القلب و يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لأنه يحتوي بكثرة على مضادات الأكسدة ومادة الأنثوسيانين .
- الكرز لعلاج الأرق : يحتوي الكرز على هرمون الميلاتونين الذي يجعل النوم أفضل ، حيث يعمل على تنظيم النوم الهادي .
- لتقليل الوزن : أضف الكرز إلى نظامك الغذائي لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة جداً ، وهو يقوي عملية الأيض ويساعد على طرد السموم من الجسم .
- لعلاج ضغط الدم : يحتوي على البوتاسيوم الذي يقلل من الصوديوم الزائد بالجسم مما يقلل ضغط الدم .
- علاج لفروة الرأس : يحافظ على رطوبة فروة الرأس ويمنح بشرتك توهجاً طبيعياً وشباباً .
- يعالج مشاكل الحموضة وعسر الهضم : حيث يقلل من مستوى الحموضة بالمعدة ويعالجها ويمنع عسر الهضم .
- فاكهة الطاقة : تناول ثمرة كرز واحدة تساعد على تعزيز الطاقة وتجديد خلايا الدم وتعزز مستوى الطاقة وتقلل أعراض التعب والإرهاق .
- يعزز صحة الحامل والجنين : ننصح السيدة الحامل بتناوله ولكن بكميات معقولة .
- يحسن الرغبة الجنسية : حيث يزيد من السائل المنوي عند الرجال ، وبالتالي علاج مشاكل العقم عند الرجال .
- يمكن تناول الكرز كعصير أو مجفف أو بودرة أو تارت أو مسحوق .
أضرار الكرز
يحذرك الأطباء من كثرة تناول الكرز فقد يسبب الحساسية والعديد من الأعراض الجانبية الأخرى ، لذلك تناول الكمية المناسبة كي لتجنب الأعراض الجانبية المحتملة ، منها :
- الألياف بكثرة تضرك : الكرز غني بالألياف ولكن كثرة تناولها ضار بصحتك فلا تتناول أكثر من 30 جرام يومياً .
- الكرز لا يغنيك عن باقي المواد الغذائية الأخرى : تناول الكرز بكثرة يقلل من فوائد العناصر الغذائية الأخرى ، فهو بمفردة غير كافي لصحتك .
- الإفراط في الكرز يسبب الإسهال : يسبب الإسهال وقد يسبب أيضاً إمساك السكر .
- الكرز يضر بالكلى : في حال كثرة تناول الكرز قد يضر بالكلى .
- الكرز ضار لمرضى السكري : عند تناوله بكثرة قد يضر بمرضى السكري .
أنواع الكرز :
للكرز أنواع عديدة فمنه الحامض والحلو ونوع وسط حامض حلو .
الكرز الحلو : هو الأكثر انتشاراً وأشجاره معمرة ويكون بالألوان الأحمر أو الأسود أو الأصفر ، ولها مذاق سكري حلو رائع .
الكرز الحامض : وأشجاره صغيرة ويستخدم أكثر للمعلبات .
وهناك أنواع أخرى تستخدم كشجر زينه لمظهرها الجمالي المميز .
