البطيخ الاصفر
للبطيخ الأصفر قيمته الغذائية العالية ، فهو له مذاق مختلف ولذيذ ، وفوائد لا حصر لها ، سوف نتحدث عن هذه الفوائد ، ونتعرف على أسرار البطيخ الأصفر ، والبطيخ الأصفر هو من فصائل البطيخ التي تزرع في أفريقيا ، وهو خالي من مادة الليكوبين التي تعطي اللون الأحمر للبطيخ .
فوائد البطيخ الاصفر
البطيخ الأصفر يحتوى على صبغة من نوع آخر تسمى البيتا كاروتين وهي متوفرة في الجزر ، وهي نفسها التي تجعل البطيخ باللون الأصفر ، ومن العناصر الغذائية المتوفرة فيه :
- يُعتبر مصدراً جيداً للفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج ، وكذلك فيتامين سي .
- البوتاسيوم : البطيخ الأصفر غني بالبوتاسيوم كقيمة غذائية ضرورية لصحتك ، وهو أيضًا مهم للحفاظ على توازن الأحماض القاعدية في جسمك وبناء البروتينات .
- فيتامين ج : وهو مهم جداً لصحة الجلد وكذلك للقلب والأوعية الدموية والتئام الجروح .
- يحتوي على الكربوهيدرات التي تمنحك الطاقة .
فوائد البطيخ الاصفر للرشاقة
إذا كنت تحاول تخفيض وزنك ، والحفاظ على وزن صحي ، فالبطيخ الأصفر هو الخيار الأفضل لك ، فسيمنحك الشعور بالشبع مع سعرات حرارية منخفضة ، حيث يحتوي كوب عصير البطيخ الأصفر على حوالي 15 جرام من الكربوهيدرات وحوالي 2 جرام من البروتين ، حيث تعتبر الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة لجسمك .
والبطيخ الأصفر يعتبر من المصادر الصحية الجيدة لاحتوائه على السكريات والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات اللازمة لصحتك و كذلك المعادن .
ننصحك بتناول البطيخ الأصفر بالطرق الأتية :
- عصير البطيخ لمشروب يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية .
- يمكن إضافته إلى سلطة الفواكه وكذلك الكوكتيل .
- يقدم على هيئة شرائح أو قطع صغيرة في فصل الصيف .
عصير البطيخ الاصفر
يمكنك في أقل من 10 دقائق تحضير عصير البطيخ الأصفر وإليكم التفاصيل :
المكونات :
- كيلو من البطيخ الأصفر .
- القليل من ماء الورد .
- مكعبات ثلج أو ثلج مجروش .
- 3 ملاعق سكر .
طريقة التحضير :
- نقوم بتقشير البطيخ ، ونقطعه قطعاً صغيرة .
- نضعها في الخلاط الكهربائي .
- نضيف الماء والسكر والثلج .
- نشغل الخلاط حتى يتم مزج الخليط تماماً .
- نضع العصير في أكواب و يقدم بارداً .
- ويمكنك إضافة الحليب ليمنحه مذاقاً رائعاً وشهياً لذيذ .
الفرق بين البطيخ الاصفر والبطيخ الاحمر
البطيخ الأصفر له مذاق لذيذ وكذلك الأحمر ، وسوف نتعرف على الفرق بين كلا النوعين :
- البطيخ الأصفر هو تماماً مثل البطيخ الأحمر ولكن حدثت له طفرة جينية غيرت من لونه وهي مادة الليكوبين التي يفقدها البطيخ الأصفر وهي التي تعطي الفواكه اللون الأحمر .
- البطيخ الأصفر ألذ مذاقاً من البطيخ الأحمر .
- والبطيخ الأصفر له قيمة غذائية عالية جداً فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A –C وعدد قليل من السعرات الحرارية .
- البطيخ الأصفر غني بمادة البيتا كاروتين وهي مادة مضادة للأكسدة ، لذا فالقيمة الغذائية له عالية جداً .
- عصير البطيخ الأصفر من العصائر المغذية الغنية بالفيتامينات .
- يحتوي كلا من البطيخ الأحمر والأصفر على مواد مضادة للأكسدة .
جربوا البطيخ الأصفر واستمتعوا بمذاقه الرائع وفوائده التي لا حصر لها ، فهو عنوان الصحة والجمال والرشاقة وطعام مثالي غني بالماء الذي يخفف من حر الصيف ويرطب جسمك ويمنحك الشباب .
