البطيخ الاصفر

للبطيخ الأصفر قيمته الغذائية العالية ، فهو له مذاق مختلف ولذيذ ، وفوائد لا حصر لها ، سوف نتحدث عن هذه الفوائد ، ونتعرف على أسرار البطيخ الأصفر ، والبطيخ الأصفر هو من فصائل البطيخ التي تزرع في أفريقيا ، وهو خالي من مادة الليكوبين التي تعطي اللون الأحمر للبطيخ .

فوائد البطيخ الاصفر

البطيخ الأصفر يحتوى على صبغة من نوع آخر تسمى البيتا كاروتين وهي متوفرة في الجزر ، وهي نفسها التي تجعل البطيخ باللون الأصفر ، ومن العناصر الغذائية المتوفرة فيه :

  • يُعتبر مصدراً جيداً للفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج ، وكذلك فيتامين سي .
  • البوتاسيوم : البطيخ الأصفر غني بالبوتاسيوم كقيمة غذائية ضرورية لصحتك ، وهو أيضًا مهم للحفاظ على توازن الأحماض القاعدية في جسمك وبناء البروتينات .
  • فيتامين ج : وهو مهم جداً لصحة الجلد وكذلك للقلب والأوعية الدموية والتئام الجروح .
  • يحتوي على الكربوهيدرات التي تمنحك الطاقة .

فوائد البطيخ الاصفر للرشاقة

إذا كنت تحاول تخفيض وزنك ، والحفاظ على وزن صحي ، فالبطيخ الأصفر هو الخيار الأفضل لك ، فسيمنحك الشعور بالشبع مع سعرات حرارية منخفضة ، حيث يحتوي كوب عصير البطيخ الأصفر على حوالي 15 جرام من الكربوهيدرات وحوالي 2 جرام من البروتين ، حيث تعتبر الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة لجسمك .

والبطيخ الأصفر يعتبر من المصادر الصحية الجيدة لاحتوائه على السكريات والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات اللازمة لصحتك و كذلك المعادن .

ننصحك بتناول البطيخ الأصفر بالطرق الأتية :

  • عصير البطيخ لمشروب يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية .
  • يمكن إضافته إلى سلطة الفواكه وكذلك الكوكتيل .
  • يقدم على هيئة شرائح أو قطع صغيرة في فصل الصيف .

عصير البطيخ الاصفر

يمكنك في أقل من 10 دقائق تحضير عصير البطيخ الأصفر وإليكم التفاصيل :

المكونات :

  • كيلو من البطيخ الأصفر .
  • القليل من ماء الورد .
  • مكعبات ثلج أو ثلج مجروش .
  • 3 ملاعق سكر .

طريقة التحضير :

  • نقوم بتقشير البطيخ ، ونقطعه قطعاً صغيرة .
  • نضعها في الخلاط الكهربائي .
  • نضيف الماء والسكر والثلج .
  • نشغل الخلاط حتى يتم مزج الخليط تماماً .
  • نضع العصير في أكواب و يقدم بارداً .
  • ويمكنك إضافة الحليب ليمنحه مذاقاً رائعاً وشهياً لذيذ .

الفرق بين البطيخ الاصفر والبطيخ الاحمر

البطيخ الأصفر له مذاق لذيذ وكذلك الأحمر ، وسوف نتعرف على الفرق بين كلا النوعين :

  1. البطيخ الأصفر هو تماماً مثل البطيخ الأحمر ولكن حدثت له طفرة جينية غيرت من لونه وهي مادة الليكوبين التي يفقدها البطيخ الأصفر وهي التي تعطي الفواكه اللون الأحمر .
  2. البطيخ الأصفر ألذ مذاقاً من البطيخ الأحمر  .
  3. والبطيخ الأصفر له قيمة غذائية عالية جداً فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A –C  وعدد قليل من السعرات الحرارية .
  4. البطيخ الأصفر غني بمادة البيتا كاروتين وهي مادة مضادة للأكسدة ، لذا فالقيمة الغذائية له عالية جداً .
  5. عصير البطيخ الأصفر من العصائر المغذية الغنية بالفيتامينات .
  6. يحتوي كلا من البطيخ الأحمر والأصفر على مواد مضادة للأكسدة .

جربوا البطيخ الأصفر واستمتعوا بمذاقه الرائع وفوائده التي لا حصر لها ، فهو عنوان الصحة والجمال والرشاقة وطعام مثالي غني بالماء الذي يخفف من حر الصيف ويرطب جسمك ويمنحك الشباب .

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى