طريقة عمل الكول سلو
الكول سلو من السلطات اللذيذة الغنية بالنكهات والأطعمة المختلفة ، وهي تحتوي على كمية كبيرة من الخضراوات الطازجة ، التي تمنحك شعورًا رائعًا بالطاقة والنشاط ، ويمكنك تناولها بجانب أي وجبة تفضلها ، وإليك أكثر من طريقة لتحضير سلطة الكول سلو .
طريقة عمل الكول سلو بالعسل
إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكول سلو بالعسل :
المكونات :
- ثمرة ملفوف .
- 3 جزر متوسطة مقشرة ومبشورة .
- نصف كوب من أوراق البقدونس المفرومة .
- كوب من المايونيز .
- ملعقتان من خل التفاح .
- ملعقة عسل أبيض .
- ملعقتان خردل مطحون .
- ملعقة صغيرة من بذور الكرفس .
- ربع ملعقة صغيرة ملح .
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
طريقة التحضير :
ـ قطع الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا .
ـ ضع الملفوف في وعاء كبير الحجم ، وأضف إليه الجزر والبقدونس المبشور مع التقليب .
ـ في وعاء آخر ، ضع المايونيز والخل والخردل وبذور الكرفس والملح والفلفل والعسل .
ـ امزج المكونات جيدًا .
ـ ضع الخليط المايونيز والخل على الخضراوات المقطعة وقلبها برفق .
ـ اترك سلطة الكول سلو قليلًا في الثلاجة حتى تتداخل جميع المكونات ، وتمتزج النكهات لكي تحصل على مذاق أفضل .
طريقة عمل الكول سلو بالكابوتشي
يعد الكابوتشي من الخضراوات الرائعة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء والألياف الغذائية المفيدة للمعدة ، وإليك طريقة عمل الكول سلو بالكابوتشى :
المكونات :
- ثمرة ملفوف أحمر مقطعة شرائح رفيعة .
- حزر مبشور .
- نصف كوب مايونيز .
- 2 ملعقة سكر أبيض .
- ملعقة ونصف عصير ليمون .
- ملعقة خل أبيض .
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
طريقة التحضير :
ـ في وعاء اخلطي الجزر والملفوف جيدًا .
ـ في وعاء آخر امزجي المايونيز والسكر وعصير الليمون والخل الأبيض والملح والفلفل معًا حتى تمام الامتزاج .
ـ أضيفي مزيج المايونيز إلى الملفوف والجزر واخلطيهم جيدًا .
ـ ضعي الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم .
طريقة عمل الكول سلو بالزبادي
يساعد الزبادي على تحريك المعدة وتحسين عملية الهضم ، بسبب احتواءه على بكتيريا مطهرة للأمعاء ، وإليك طريقة عمل الكول سلو بالزبادي .
المكونات :
- 4 أكواب من الملفوف المبشور .
- كوب جزر مبشور .
- نصف كوب من البصل الأخضر المقطع شرائح .
- 2/3 كوب من الزبادي .
- ملعقة عصير ليمون .
- ملعقتان من خل التفاح .
- 2 ملعقة عسل .
- ملعقة صغيرة من الخردل .
- ربع ملعقة صغيرة من الكرفس المطحون .
- رشة من الملح والفلفل الأسود .
طريقة التحضير :
ـ في وعاء كبير امزجي الملفوف والجزر والبصل الأخضر .
ـ في وعاء آخر اخلطي الزبادي وعصير الليمون والخل والعسل وملح الخردل والكرفس مع قليل من الملح والفلفل وقلبيهم جيدًا .
ـ ضعي خليط الزبادي على خليط الملفوف وقلبيهم جيدًا حتى تمام الامتزاج .
ـ ضعي الكول سلو في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، ثم قدميه .
فوائد الكول سلو
الكول سلو من السلطات الغنية بالفوائد الغذائية الرائعة ، لأنها تحتوي على خضراوات عالية القيمة الغذائية ، وإليك أهم فوائدها :
ـ تحتوي على الألياف الغذائية التي تنظم عمل الجهاز الهضمي .
ـ تمد الجسم بالطاقة والنشاط لاحتواءها على نسبة من السكر .
ـ تقوي من عمل الجهاز المناعي لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن .
