طريقة عمل الكول سلو

الكول سلو من السلطات اللذيذة الغنية بالنكهات والأطعمة المختلفة ، وهي تحتوي على كمية كبيرة من الخضراوات الطازجة ، التي تمنحك شعورًا رائعًا بالطاقة والنشاط ، ويمكنك تناولها بجانب أي وجبة تفضلها ، وإليك أكثر من طريقة لتحضير سلطة الكول سلو .

طريقة عمل الكول سلو بالعسل

إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكول سلو بالعسل :

المكونات :

  • ثمرة ملفوف .
  • 3 جزر متوسطة مقشرة ومبشورة .
  • نصف كوب من أوراق البقدونس المفرومة .
  • كوب من المايونيز .
  • ملعقتان من خل التفاح .
  • ملعقة عسل أبيض .
  • ملعقتان خردل مطحون .
  • ملعقة صغيرة من بذور الكرفس .
  • ربع ملعقة صغيرة ملح .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .

طريقة التحضير :

ـ قطع الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا .

ـ ضع الملفوف في وعاء كبير الحجم ، وأضف إليه الجزر والبقدونس المبشور مع التقليب .

ـ في وعاء آخر ، ضع المايونيز والخل والخردل وبذور الكرفس والملح والفلفل والعسل .

ـ امزج المكونات جيدًا .

ـ ضع الخليط المايونيز والخل على الخضراوات المقطعة وقلبها برفق .

ـ اترك سلطة الكول سلو قليلًا في الثلاجة حتى تتداخل جميع المكونات ، وتمتزج النكهات لكي تحصل على مذاق أفضل .

طريقة عمل الكول سلو بالكابوتشي

يعد الكابوتشي من الخضراوات الرائعة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء والألياف الغذائية المفيدة للمعدة ، وإليك طريقة عمل الكول سلو بالكابوتشى :

المكونات :

  • ثمرة ملفوف أحمر مقطعة شرائح رفيعة .
  • حزر مبشور .
  • نصف كوب مايونيز .
  • 2 ملعقة سكر أبيض .
  • ملعقة ونصف عصير ليمون .
  • ملعقة خل أبيض .
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .

طريقة التحضير :

ـ في وعاء اخلطي الجزر والملفوف جيدًا .

ـ في وعاء آخر امزجي المايونيز والسكر وعصير الليمون والخل الأبيض والملح والفلفل معًا حتى تمام الامتزاج .

ـ أضيفي مزيج المايونيز إلى الملفوف والجزر واخلطيهم جيدًا .

ـ ضعي الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم .

طريقة عمل الكول سلو بالزبادي

يساعد الزبادي على تحريك المعدة وتحسين عملية الهضم ، بسبب احتواءه على بكتيريا مطهرة للأمعاء ، وإليك طريقة عمل الكول سلو بالزبادي .

المكونات :

  • 4 أكواب من الملفوف المبشور .
  • كوب جزر مبشور .
  • نصف كوب من البصل الأخضر المقطع شرائح .
  • 2/3 كوب من الزبادي .
  • ملعقة عصير ليمون .
  • ملعقتان من خل التفاح .
  • 2 ملعقة عسل .
  • ملعقة صغيرة من الخردل .
  • ربع ملعقة صغيرة من الكرفس المطحون .
  • رشة من الملح والفلفل الأسود .

طريقة التحضير :

ـ في وعاء كبير امزجي الملفوف والجزر والبصل الأخضر .

ـ في وعاء آخر اخلطي الزبادي وعصير الليمون والخل والعسل وملح الخردل والكرفس مع قليل من الملح والفلفل وقلبيهم جيدًا .

ـ ضعي خليط الزبادي على خليط الملفوف وقلبيهم جيدًا حتى تمام الامتزاج .

ـ ضعي الكول سلو في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، ثم قدميه .

فوائد الكول سلو

الكول سلو من السلطات الغنية بالفوائد الغذائية الرائعة ، لأنها تحتوي على خضراوات عالية القيمة الغذائية ، وإليك أهم فوائدها :

ـ تحتوي على الألياف الغذائية التي تنظم عمل الجهاز الهضمي .

ـ تمد الجسم بالطاقة والنشاط لاحتواءها على نسبة من السكر .

ـ تقوي من عمل الجهاز المناعي لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى