فوائد الترمس المر

ينتمي الترمس إلى فصيلة البقوليات مثله في ذلك مثل الفول ، والحمص ، ويتميز الترمس بفوائده المتعددة للجسم وذلك لغناه بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم مثل الفيتامينات ، والمعادن ، والبروتينات ، والكربوهيدرات ، ويوجد نوعين رئيسيين للترمس وهما الترمس الحلو ، والترمس المر ، ولكل منهما خصائصه التي تميزه على الرغم من اشتراكهما في العديد من الخصائص التي تجعل لهما قيمة كبيرة للجسم .

فوائد الترمس المر

الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي

استهلاك حبوب الترمس يعزز صحة الأمعاء ، ويساعد على التغلب على الإمساك ، وعلاج متلازمة القولون العصبي ، والحالات الأخرى المتعلقة بالجهاز الهضمي ، وذلك بسبب غناه بالألياف .

انقاص الوزن

يحتوي الترمس المر على نسبة عالية من البروتين التي تجعله من أهم المواد التي تحد من الشهية ، فعند تناول 100 جرام من الترمس يجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة طويلة ،  كما أنه يحتوي على الكثير من  الكربوهيدرات ، والتي تعد مصدرا جيدا للطاقة ، حيث أن الكربوهيدرات تدعم النشاط البدني ، وبالتالي أثناء تناول الترمس تجعل الإنسان يستهلك كمية أقل من الأطعمة الأخرى .

علاج السكري

أثبتت بعض الدراسات أن مكملات النظام الغذائي الغنية ببروتين الترمس لدى مرضى السكري تساعد على تقليل مستويات السكر في الدم وإذابة الدهون ، كما يساعد البروتين المستخرج من بذور الترمس أيضًا على زيادة مستوى الأنسولين الذي يعد حيويًا بشكل كبير للحفاظ على الاستقرار المثالي لمستوى السكر في الدم .

تنظيم ضربات القلب

تساعد حبوب الترمس في خفض نسبة السكر المرتفعة في الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، وزيادة مستوى الكوليسترول ، وكل هذه العوامل تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وذلك لغناه بالكثير من المعادن والفيتامينات .

يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون

عندما تتراكم المواد المتعفنة في القولون لفترة طويلة من الزمن ، فإنه يؤدي إلى نمو الميكروبات الضارة والسموم أيضا ، وكل هذا يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون ، ونظرًا لأن حبوب الترمس تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، فإنها تساعد على التخلص من مشاكل الإمساك وتساعد في القضاء على المواد المتعفنة من الأمعاء ، وهذا بدوره يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء .

القيمة الغذائية للترمس المر

يحتوي كل مائة جرام من الترمس المر على العناصر الغذائية التالية :-

  • الكالسيوم بنسبة 176 ملجم .
  • النحاس بنسبة 1.22 ملجم .
  • الحديد بنسبة 4.36 ملجم .
  • المغنيسيوم بنسبة 198 ملجم .
  • الفوسفور بنسبة 440 ملجم .
  • السيلينيوم بنسبة 8.2 ميكروجرام .
  • البوتاسيوم بنسبة 1030 ملجم
  • حمض الفوليك بنسبة 355 ميكروجرام .
  • الثيامين بنسبة 0.64 ملجم .
  • النياسين بنسبة 2.1 ملجم .
  • ريبوفلافين بنسبة 22 ملجم .
  • فيتامين ب 6 بنسبة 0.357 ملجم .
  • فيتامين ج بنسبة 4.8 ملجم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى