طريقة عمل الارز المعمر

الأرز المعمر من الأكلات الرائعة التي يمكنك تناولها في أي وقت ، أو تقديمها لضيوفك بأكثر من طريقة ، وهو يتميز بأنه دسم وغني بالبروتينات والنشويات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط ، وإليك أكثر من طريقة لتحضير الأرز المعمر الحادق والحلو في المنزل بكل سهولة .

طريقة عمل الارز المعمر المصري

الأرز المعمر المصري من الأكلات الشهيرة التي يمكن تحضيرها باستخدام قطع اللحم أو الدجاج ، وإليك المكونات وطريقة التحضير كاملة .

المكونات :

  • 2 كوب من الأرز .
  • كوب من القشطة .
  • كوب من الحليب .
  • كوب من مرق اللحم أو الدجاج .
  • نصف كوب زبدة .
  • نصف كيلو لحم مسلوق .

 طريقة التحضير :

ـ اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء الجاري .

ـ صفي الأرز من الماء حتى يصبح جافًا .

ـ ضعي نصف كمية الأرز في طاجن من الفخار .

ـ ضعي اللحم المسلوق على الأرز .

ـ أضيفي الكمية المتبقية من الأرز فوق اللحم .

ـ في وعاء على النار ضع الحليب والمرق والزبدة وملح حسب الرغبة واتركيهم حتى تمام الغليان .

ـ ضعي المزيج على الأرز ثم ادخلي الطاجن الفرن .

ـ اتركي الأرز حتى تمام النضج ، ثم ضعي القشطة على الوجه .

ـ اتركي الأرز تحت الشواية قليلًا حتى يحمر الوجه .

طريقة عمل الارز المعمر الحادق

يمكنك تحضير طاجن أرز معمر حادق خلال العزومات بجانب أصناف أخرى من الطعام كالبط المشوي أو اللحم المحمر ، وإليك طريقة لذيذة لتحضير الأرز المعمر الحادق .

المكونات :

  • 2 كوب من الأرز .
  • بصلة مفرومة جيدًا .
  • 2 كوب من الحليب .
  • كوب مرق دجاج .
  • ملعقتان من السمن البلدي .
  • ملعقتان من القشطة .
  • ملعقة ملح .
  • رشة من الفلفل الأسود .

طريقة التحضير :

ـ بعد غسل الأرز جيدًا اتركيه منقوعًا في الماء لمدة ربع ساعة .

ـ صفي الأرز جيدًا من الماء .

ـ ادهني الصينية أو الطاجن بالقليل من السمن .

ـ في وعاء ضعي البصل مع الملح والفلفل وقلبيهم جيدًا .

ـ امزجي الأرز مع البصل وضعيهم في الصينية .

ـ في وعاء على النار ضعي المرق والزبدة والحليب واتركيهم حتى الغليان .

ـ ضعي الحليب على الأرز ثم ادخلي الصينية فرن تم تسخينه مسبقًا .

ـ اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز .

طريقة عمل الارز المعمر الحلو

يمكنك استخدام الأرز المعمر الحلو كتحلية سريعة وسهلة بعد سفرة من الطعام الشهي ، حيث يعشقه الصغار قبل الكبار ، وإليك المكونات وطريقة التحضير التي لن تستغرق سوى نصف ساعة .

المكونات :

  • 2 كوب من الأرز .
  • 2 كوب من الحليب .
  • 2 كوب من الكريمة .
  •  ربع كوب عسل نحل .
  • رشة من القرفة .
  •  قشطة حسب الرغبة .
  •  سكر حسب الرغبة .
  • جوز هند مبشور .
  • مكسرات حسب الرغبة .

طريقة التحضير :

ـ في إناء به ماء مغلي على النار ضعي الأرز واتركيه حتى منتصف التسوية .

ـ صفي الأرز جيدًا من الماء .

-في وعاء على النار ضعي الكريمة والحليب والعسل والسكر وجوز الهند ، واتركيهم حتى الغليان .

ـ في صينية ضعي الأرز ثم أضيفي خليط الحليب فوقه ، مع إضافة القشطة والمكسرات على الوجه .

ـ ادخلي الصينية فرن تم تسخينه مسبقًا لمدة نصف ساعة ثم تصبح جاهزة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى