طريقة عمل الارز المعمر
الأرز المعمر من الأكلات الرائعة التي يمكنك تناولها في أي وقت ، أو تقديمها لضيوفك بأكثر من طريقة ، وهو يتميز بأنه دسم وغني بالبروتينات والنشويات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط ، وإليك أكثر من طريقة لتحضير الأرز المعمر الحادق والحلو في المنزل بكل سهولة .
طريقة عمل الارز المعمر المصري
الأرز المعمر المصري من الأكلات الشهيرة التي يمكن تحضيرها باستخدام قطع اللحم أو الدجاج ، وإليك المكونات وطريقة التحضير كاملة .
المكونات :
- 2 كوب من الأرز .
- كوب من القشطة .
- كوب من الحليب .
- كوب من مرق اللحم أو الدجاج .
- نصف كوب زبدة .
- نصف كيلو لحم مسلوق .
طريقة التحضير :
ـ اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء الجاري .
ـ صفي الأرز من الماء حتى يصبح جافًا .
ـ ضعي نصف كمية الأرز في طاجن من الفخار .
ـ ضعي اللحم المسلوق على الأرز .
ـ أضيفي الكمية المتبقية من الأرز فوق اللحم .
ـ في وعاء على النار ضع الحليب والمرق والزبدة وملح حسب الرغبة واتركيهم حتى تمام الغليان .
ـ ضعي المزيج على الأرز ثم ادخلي الطاجن الفرن .
ـ اتركي الأرز حتى تمام النضج ، ثم ضعي القشطة على الوجه .
ـ اتركي الأرز تحت الشواية قليلًا حتى يحمر الوجه .
طريقة عمل الارز المعمر الحادق
يمكنك تحضير طاجن أرز معمر حادق خلال العزومات بجانب أصناف أخرى من الطعام كالبط المشوي أو اللحم المحمر ، وإليك طريقة لذيذة لتحضير الأرز المعمر الحادق .
المكونات :
- 2 كوب من الأرز .
- بصلة مفرومة جيدًا .
- 2 كوب من الحليب .
- كوب مرق دجاج .
- ملعقتان من السمن البلدي .
- ملعقتان من القشطة .
- ملعقة ملح .
- رشة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير :
ـ بعد غسل الأرز جيدًا اتركيه منقوعًا في الماء لمدة ربع ساعة .
ـ صفي الأرز جيدًا من الماء .
ـ ادهني الصينية أو الطاجن بالقليل من السمن .
ـ في وعاء ضعي البصل مع الملح والفلفل وقلبيهم جيدًا .
ـ امزجي الأرز مع البصل وضعيهم في الصينية .
ـ في وعاء على النار ضعي المرق والزبدة والحليب واتركيهم حتى الغليان .
ـ ضعي الحليب على الأرز ثم ادخلي الصينية فرن تم تسخينه مسبقًا .
ـ اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز .
طريقة عمل الارز المعمر الحلو
يمكنك استخدام الأرز المعمر الحلو كتحلية سريعة وسهلة بعد سفرة من الطعام الشهي ، حيث يعشقه الصغار قبل الكبار ، وإليك المكونات وطريقة التحضير التي لن تستغرق سوى نصف ساعة .
المكونات :
- 2 كوب من الأرز .
- 2 كوب من الحليب .
- 2 كوب من الكريمة .
- ربع كوب عسل نحل .
- رشة من القرفة .
- قشطة حسب الرغبة .
- سكر حسب الرغبة .
- جوز هند مبشور .
- مكسرات حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
ـ في إناء به ماء مغلي على النار ضعي الأرز واتركيه حتى منتصف التسوية .
ـ صفي الأرز جيدًا من الماء .
-في وعاء على النار ضعي الكريمة والحليب والعسل والسكر وجوز الهند ، واتركيهم حتى الغليان .
ـ في صينية ضعي الأرز ثم أضيفي خليط الحليب فوقه ، مع إضافة القشطة والمكسرات على الوجه .
ـ ادخلي الصينية فرن تم تسخينه مسبقًا لمدة نصف ساعة ثم تصبح جاهزة .
