طريقة عمل الكيك بوبس
يعتبر الكيك بوبس أو مصاصات الكيك من الحلويات المحببة جدا للأطفال وكذلك الكبار ، ويمكن تقديمها في الحفلات أو أعياد الميلاد ، فهي تتميز بشكلها الجميل وطعمها الرائع ، وكذلك تعتبر من الوصفات الموفرة والمقتصدة في الكثير من النواحي ، حيث أنه يمكن عملها عن طريق بواقي الكيك الذي لم يتم أكله من فترة ، كل الوصفات المتاحة للكيك بوبس سنقوم بذكرها لكِ الآن .
طريقة عمل بوبس الشكولاتة
مقادير الكيك
- 100 جرام من الدقيق الأبيض ، 20 جرام من بودرة الكاكاو .
- 140 جرام من بودرة الكاسترد ، 40 جرام من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة .
- 5 من مسحوق الخبز ( البيكنج باودر ) ، 1/4 ملعقة من الفانليا السائلة .
- ذرة ملح ، بيضة واحدة ، 120 مللي من الحليب .
مقادير كريمة الزبد
- 120 جرام من الزبد الطري الغير مملح .
- 300 جرام سكر بودرة .
- 2 ملعقة من الحليب السائل ، ملعقة واحدة فانليا سائلة .
مقادير تغطية الشكولاتة والتزيين
- 200 جرام من الشكولاتة الداكنة .
- حلوى سكر ملونة للتزيين ( الفارماسيلا أو ما يشابهها ) .
طريقة الكيك بوبس
- في البداية سخن الفرن إلى 170 درجة .
- لصنع الكيك قم بوضع الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر ومسحوق الخبز والملح والزبد في وعاء الخلط ، واخلطه بمزجه بشكل مناسب حتى تحصل على تناسق رملي للعجين .
- اخفق الحليب والبيض والفانليا في إبريق ثم يضاف ببطء إلى خليط الدقيق ، ثم قم بخفق المزيج جيدا بعد ذلك .
- يسكب المزيج في صينية الخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، حتى يرتد الكيك الهش مرة أخرى عند لمسه .
- تبرد على رف السلك في الفرن ، واتركه في الثلاجة طوال الليل .
- لعمل كريمة الزبد ، ضع الزبد في وعاء كبير باستخدام خفاقة كهربائية .
- ثم أضيفي السكر البودرة شيئا فشيئا أثناء الخلط .
- أضف الحليب والفانليا ثم أخفقهما حتى يصبح القوام النهائي ناعم .
- قم بإخراج الكعك من الثلاجة وحاول تفتتيه في وعاء كبير مثل فتات الخبز .
- ثم امزجها مع كريمة الزبد التي قمت بصنعها حتى يصبح الخليط في كرات صغيرة .
- اصنع كرات من الخليط عن طريق دحرجتها بين يديك وضعها على صينية الخبز .
- ضعها في الثلاجة لتتماسك حوالي 30 دقيقة ، في تلك الأثناء قم بإذابة الشوكولاته الداكنة أو الشوكولاتة البيضاء في أوعية منفصلة .
- اغمس عصا المصاصة في الشوكولاتة الداكنة الذائبة ثم ضعها في كرة الكيك .
- بمجرد وضع العصي في كل كرة ، قم بغمس كل منها في الشوكولاتة لتغطية الكرة بالكامل .
- إما تترك على ذلك الشكل أو تقم بإضافة تزيين من اختيارك .
كيك بوبس بالبسكويت
- يتم تجهيز عدد 2 عبوة كبيرة من البسكويت المفضل سواء بالفانليا أو الشكولاتة .
- يتم تفتيت البسكويت أو طحنه في وعاء الخفق الكهربائي ، حتى يصبح قوامه مثل فتات الخبز .
- بنفس الطريقة السابقة لتحضير كريمة الزبد ، قم بتحضيرها ومن ثم إضافتها إلى مسحوق البسكويت .
- اتركها لتتماسك في الثلاجة ومن ثم قم بالتغطيس في غلاف الشكولاتة والتزيين من اختيارك المفضل .
كيك بوبس للاطفال
لا شك أن الكيك بوبس محبب جدا للأطفال لذا سنقوم بذكر بعض الأفكار لكِ للتجديد من الكيك بوبس المعتاد لأطفالك : –
- يمكن عمل كيك بوبس من جوز الهند مع البسكويت الأبيض وغمزها بغلاف الشكولاتة .
- يمكن إضافة بعض الفاكهة لتضيف مذاق وفائدة أكبر للوصفة ولصحة أطفالك بالتأكيد .
- يمكن الاستعاضة عن كريمة الزبد بزبدة الفول السوداني أو زبدة الفستق لإضافة قيمة غذائية أكبر .
- يمكنك استخدام باقي الكيك الذي لم ينال إعجاب أطفالك سابقا وعمله بتلك الطريقة الجميلة .
كيك بوبس بالنوتيلا
- في تلك الحالة يتم استبدال كريمة الزبد بالنوتيلا أو نوع شكولاتة قابل للدهن .
- يمكن أن تدخل النوتيلا أيضا في تغليف الكيك بوبس من الخارج .
- كما يمكن تقليل مقدار الحليب في وصفة الكيك الأساسي ، وفي المقابل يتم إضافة ملعقة من النوتيلا .
