طريقة عمل الكيك بوبس

يعتبر الكيك بوبس أو مصاصات الكيك من الحلويات المحببة جدا للأطفال وكذلك الكبار ، ويمكن تقديمها في الحفلات أو أعياد الميلاد ، فهي تتميز بشكلها الجميل وطعمها الرائع ، وكذلك تعتبر من الوصفات الموفرة والمقتصدة في الكثير من النواحي ، حيث أنه يمكن عملها عن طريق بواقي الكيك الذي لم يتم أكله من فترة ، كل الوصفات المتاحة للكيك بوبس سنقوم بذكرها لكِ الآن .

طريقة عمل بوبس الشكولاتة

مقادير الكيك

  • 100 جرام من الدقيق الأبيض ، 20 جرام من بودرة الكاكاو .
  • 140 جرام من بودرة الكاسترد ، 40 جرام من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة .
  • 5 من مسحوق الخبز ( البيكنج باودر ) ، 1/4 ملعقة من الفانليا السائلة .
  • ذرة ملح ، بيضة واحدة ، 120 مللي من الحليب .

مقادير كريمة الزبد

  • 120 جرام من الزبد الطري الغير مملح .
  • 300 جرام سكر بودرة .
  • 2 ملعقة من الحليب السائل ، ملعقة واحدة فانليا سائلة .

مقادير تغطية الشكولاتة والتزيين

  • 200 جرام من الشكولاتة الداكنة .
  • حلوى سكر ملونة للتزيين ( الفارماسيلا أو ما يشابهها ) .

طريقة الكيك بوبس

  • في البداية سخن الفرن إلى 170 درجة .
  • لصنع الكيك قم بوضع الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر ومسحوق الخبز والملح والزبد في وعاء الخلط ،  واخلطه بمزجه بشكل مناسب حتى تحصل على تناسق رملي للعجين .
  • اخفق الحليب والبيض والفانليا في إبريق ثم يضاف ببطء إلى خليط الدقيق ، ثم قم بخفق المزيج جيدا بعد ذلك .
  • يسكب المزيج في صينية الخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، حتى يرتد الكيك الهش مرة أخرى عند لمسه .
  • تبرد على رف السلك في الفرن ، واتركه في الثلاجة طوال الليل .
  • لعمل كريمة الزبد ، ضع الزبد في وعاء كبير باستخدام خفاقة كهربائية .
  • ثم أضيفي السكر البودرة شيئا فشيئا أثناء الخلط .
  • أضف الحليب والفانليا ثم أخفقهما حتى يصبح القوام النهائي ناعم .
  • قم بإخراج الكعك من الثلاجة وحاول تفتتيه في وعاء كبير مثل فتات الخبز .
  • ثم امزجها مع كريمة الزبد التي قمت بصنعها حتى يصبح الخليط في كرات صغيرة .
  • اصنع كرات من الخليط عن طريق دحرجتها بين يديك وضعها على صينية الخبز .
  • ضعها في الثلاجة لتتماسك حوالي 30 دقيقة ، في تلك الأثناء قم بإذابة الشوكولاته الداكنة أو الشوكولاتة البيضاء في أوعية منفصلة .
  • اغمس عصا المصاصة في الشوكولاتة الداكنة الذائبة ثم ضعها في كرة الكيك .
  • بمجرد وضع العصي في كل كرة ، قم بغمس كل منها في الشوكولاتة لتغطية الكرة بالكامل .
  • إما تترك على ذلك الشكل أو تقم بإضافة تزيين من اختيارك .

كيك بوبس بالبسكويت

  • يتم تجهيز عدد 2 عبوة كبيرة من البسكويت المفضل سواء بالفانليا أو الشكولاتة .
  • يتم تفتيت البسكويت أو طحنه في وعاء الخفق الكهربائي ، حتى يصبح قوامه مثل فتات الخبز .
  • بنفس الطريقة السابقة لتحضير كريمة الزبد ، قم بتحضيرها ومن ثم إضافتها إلى مسحوق البسكويت .
  • اتركها لتتماسك في الثلاجة ومن ثم قم بالتغطيس في غلاف الشكولاتة والتزيين من اختيارك المفضل .

كيك بوبس للاطفال

لا شك أن الكيك بوبس محبب جدا للأطفال لذا سنقوم بذكر بعض الأفكار لكِ للتجديد من الكيك بوبس المعتاد لأطفالك : –

  • يمكن عمل كيك بوبس من جوز الهند مع البسكويت الأبيض وغمزها بغلاف الشكولاتة .
  • يمكن إضافة بعض الفاكهة لتضيف مذاق وفائدة أكبر للوصفة ولصحة أطفالك بالتأكيد .
  • يمكن الاستعاضة عن كريمة الزبد بزبدة الفول السوداني أو زبدة الفستق لإضافة قيمة غذائية أكبر .
  • يمكنك استخدام باقي الكيك الذي لم ينال إعجاب أطفالك سابقا وعمله بتلك الطريقة الجميلة .

كيك بوبس بالنوتيلا

  • في تلك الحالة يتم استبدال كريمة الزبد بالنوتيلا أو نوع شكولاتة قابل للدهن .
  • يمكن أن تدخل النوتيلا أيضا في تغليف الكيك بوبس من الخارج .
  • كما يمكن تقليل مقدار الحليب في وصفة الكيك الأساسي ، وفي المقابل يتم إضافة ملعقة من النوتيلا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى